Maryensztadt, Eisbock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13347

    #1

    Maryensztadt, Eisbock

    Koźlak lodowy, czyli wymrażane piwo., 10,1% alk.

    Aromat - dziwna nuta anyżowo- lukrecjowa, w tle śliwkowe, może nieco truskawkowe powidła
    Piana - umiarkowana, trwalsza, z kożuszkiem, trochę zostaje na szkle
    Barwa - przy nalewaniu prawie czarna, pod światło bardzo ciemny rubin
    Wysycenie - łagodne, ale trochę musuje
    Smak - nuta anyżowa przewija się też w smaku, trochę powideł śliwkowych i suszonych śliwek, ciut palonych niuansów. Na finiszu trochę specyficznej goryczki i nuty chmielowej (minimalna mięta i anyż), ale słodycz zdecydowanie dominuje. Alkohol nieznacznie wyczuwalny, choć na finiszu się wznaga. Całość gładka, trochę lepka
    Treściwość - zdecydowanie wysoka, ciężkie piwo

    Trochę smakuje jak syrop na kaszel i tak się je trochę konsumuje. Da się wypić, ale nie sprawia specjalnej przyjemności nawet miłośnikowi różnego rodzaju koźlaków.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13347

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1100534.JPG
Views:	71
Size:	19,4 KB
ID:	2324877

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Maryensztadt, Brown Ale
      darekd
      Nie znalazłem w wyszukiwarce tego piwa, a wydawało mi się, że kiedyś mogłem sięgnąć po to piwo

      Seria " Maryensztadt klasycznie", alk. 5%

      Aromat - słodowy, głównie kawa zbożowa, potem dochodzą orzechy i miękkie tony (ale nie karmel)
      Piana - wysoka, zwarta,...
      2025-10-07, 20:49
    • darekd
      Maryensztadt, Kölsch
      darekd
      4,9% alk.

      Aromat - na pierwszym planie ziołowy chmiel, lekki słód
      Piana - wysoka, zwarta, trwała z kożuszkiem
      Barwa - zamglone jasne złoto
      Wysycenie - wysokie, musujące
      Smak - dość wyraźny ziołowy chmiel przechodzący w szorstkość, goryczka wyraźniejsza,...
      2025-10-13, 21:21
    • e-prezes
      Zwoleń, Sportowa 3, Browar Maryensztadt
      e-prezes
      Zawsze mam problem z nazwą i mimo, że często jeżdżę z trafieniem tam Ale jak już wjedziesz w ul. Sportową, a ma ona różne odcinki to już wiesz, że jesteś na miejscu.

      Przy samym browarze jest sklepik. Ja browar zwiedzałem przed zlotem w Bałtowie, ale warto tam zajrzeć...
      2025-09-16, 15:34
    • Prusak
      Maryensztadt, Red Ale
      Prusak
      A: 4, 3%
      Barwa ładna, przepisowa, opalizująca brązowo- czerwonkawa.
      Piana początkowo obfita, opada doś szybko, osadza się warstowo na szkle.
      W zapachu nuty deserowe, melanoidynowe, lekko biszkoptowe i chmiel. Do tego jakby leciutkie masełko.
      W smaku nuty chmielowo-ziołowo-deserowe,...
      2025-09-01, 22:09
    • darekd
      Maryensztadt, Fraszka
      darekd
      Pils, ale ekstrakt już ponad stylem 13%. Alk. 4,8%
      Niepasteryzowane, niefiltrowane, ale z rocznym terminem...

      Aromat - lekka szorstkość polskich odmian chmielu, potem delikatne owoce, łagodny słód z chlebowym muśnięciem
      Piana - wysoka, szybko się dziurawi i nie jest...
      2023-09-12, 00:13
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...