Tröegs, Weizenbock (Scratch Series 536)

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13361

    #1

    Tröegs, Weizenbock (Scratch Series 536)

    Browar z Pensylwanii.

    Pszeniczny koźlak o zaw. alk. 7,0%
    Użyto klepiskowego słodu pilzneńskiego, z tego co czytam niesłodowanej pszenicy i słodu wiedeńskiego.
    Chmiel to niemiecki Northern Brewer.

    The Weizenbock is a style we’ve tinkered with for years. For Scratch #536, our brewing team started with pilsner and Vienna malts, plus an addition of white wheat to lend a creamy texture. Decoction and step mashing intensifies the bready character before our German Hefeweizen yeast ties it all together with a hint of candied […]


    Aromat - początkowo kremowa , lekko prażona słodowość, potem kwaskowe owoce i nieco korzenności
    Piana - wyższa, zwarta, umiarkowana trwałość, długa koronka
    Barwa - bursztynowa, zamglona
    Wysycenie - jak na pszenicę umiarkowane (średnie), musujące
    Smak - miękka słodowość, leciutko podpieczona (w tym pieczone jabłko) i kwaskowo-cierpkie podsuszone owoce, dłuższa korzenność z łagodną goryczką. Na finisz bardzo delikatnie rozgrzewa. Alkohol kompletnie schowany
    Treściwość - solidna, jak na styl średnia

    Koźlakowa słodowa miękkość okraszona rześką owocową i żywą korzenną nutą. Świetna pijalność i bardzo dobre piwo, idealne na tą porę roku.
    Szkoda, że piję to piwo po raz ostatni, bo to jednorazowe serie

Related Topics

Collapse

Przetwarzanie...