Gratzer, Ludwig

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13317

    #1

    Gratzer, Ludwig

    Mały browarek rzemieślniczy ze Styrii.

    Ludwig to koźlak o zaw. ekstr. 16,7% i alk. 7,1%, na stronie podają 7,2%:

    16,5 Grad Stammwürze 7,2% Vol. Alkohol Strahlendes Orange, cremefarbener, weicher Schaum, opaleszent. Kräftige Nase auch nach Orangen und Orangenblüten. Edelsüß, geschmeidig, samtig, zarte Kohlensäure. Karamellnoten am […]


    Aromat - słodowy z suszonymi owocami, ciut miodu, odrobina chmielu
    Piana - wysoka, dość trwała, zostaje trochę na szkle
    Barwa - herbaciano/miedziana, zmętniona
    Wysycenie - umiarkowane, musujące
    Smak - słodowe, suszone owoce z delikatnym owocowo-drożdżowym kwaskiem, minimalnie podpiekane (może też pieczone jabłko), delikatny chmiel ze znikomą, ale dłuższą goryczką
    Treściwość - jak na ekstrakt to stosunkowo lekkie piwo

    W smaku takie bardziej niefiltrowane marcowe. Jako Bock to niezbyt, choć ogólnie piwo przyjemne
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13317

    #2
    Foto: Click image for larger version

Name:	P1140619.jpg
Views:	45
Size:	165,3 KB
ID:	2347083

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      ?, Perlenbacher Bayerisches Helles Bier
      darekd
      Pojawiło się w niektórych Lidlach,

      Jestem prawie pewny, że to Oettinger. Mają go w oryginalnej ofercie - też 4,7% alk.

      Aromat - słodowy ze zbożowym ziarnem i lekko kwaskowymi owocami. Przy otwarciu lekkie, krótkie muśnięcie chmielu
      Piana - dość wysoka, umiarkowanie...
      2025-10-15, 21:37
    • darekd
      Sonnen-Bräu (Mürsbach), Laubender Märzen
      darekd
      Browarek z Górnej Frankonii (Bawaria) na północ od Bambergu.

      Ekstr. 13,2%
      Alk. 5,1%

      Aromat - słodowy z podpiekanym karmelem i chlebem
      Piana - wyższa, trwała, dłuższy kożuszek
      Barwa - herbaciano-bursztynowa
      Wysycenie -umiarkowane ku średniemu,...
      2025-09-18, 13:26
    • darekd
      Pinta, Irish Red Ale
      darekd
      Seria "Classics"

      12% ekstr.
      5,0% alk.

      Chmiele: Fuggle, Golding

      Aromat - słodowa z dziwnymi nutami prażono... warzywnymi
      Piana - umiarkowana, zwarta, trwalsza z koronką
      Barwa - miedziana
      Wysycenie - łagodne, lekko musuje...
      2025-09-02, 23:30
    • darekd
      Carlow, O’Hara’s Tropical IPA
      darekd
      7,2 % alk.
      17% ekstr.

      Chmiele: Mosaic, Azaca, i El-Dorado a na zimno Citra i Mosaic

      https://www.carlowbrewing.com/tropical-ipa/

      Aromat - wyraźny chmiel, początkowo cytrusy, po przelaniu na pierwszym miejscu owoce tropikalne a cytrusy mają słodszy profil...
      2025-09-01, 23:28
    • darekd
      Oso, Choice
      darekd
      Kraftowiec z Madrytu, założony przez dwóch Brytyjczyków, którzy początkowo warzyli domowo, potem kontraktowo, od 2024 warzą u siebie.

      O browarze i ich pubie wspominał Pebejot:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...pania-aa/23351...
      2025-07-04, 23:01
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...