Dobruška, Rampušák Perníkový Doppelbock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13101

    #1

    Dobruška, Rampušák Perníkový Doppelbock

    Dubeltowy koźlak z dodatkiem przypraw piernikowych.

    Półciemne, bez filtraci i pasteryzacji

    20% ekstr. i 8,7% alk.

    Aromat - słodowy, słodki, trochę miodowy, potem tony piernika, nieco korzenności
    Piana - zdecydowanie wysoka, trwała, pozostawia koronkę
    Barwa - herbata/jasny brąz z miodem (zmętniona)
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak - początkowo wyraźny alkohol, potem wyraźniejsze tony piernika. Słodowość niezbyt miękka i całość ucieka w kierunku mocnego, taniego alkoholowego klasycznego lagera.
    Trochę korzenności (od przypraw) z ciut piołunowoym, alkoholowym finiszem.
    Treściwość - ciężki kaliber

    Alkoholowe, nieco sztuczne w odbiorze, mało koźlakowego profilu słodowego. Podsumowanie - słabe i ciężko pijalne.


  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13101

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1070891.JPG
Views:	89
Size:	26,6 KB
ID:	2315867

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Dobruška, Rampušák Blond Ale
      darekd
      Ekstr. 11%
      Alk. 4,6%

      Chmiele: Amarillo, Willamette

      Aromat - chmiel delikatnie dominuje, nuty kwaskowych owoców, ciut cytrusów i żywic, leciutki słód
      Piana - wyższa, trwalsza z dłuższym kożuszkiem, trochę zostaje na szkle
      Barwa - złoto/ciemna słomka...
      2022-09-22, 21:12
    • darekd
      Dobruška, Rampušák Märzen
      darekd
      Ekstr. 14%
      Alk. 5,7%

      Chmiele czeskie i niemieckie (Hallertau)

      https://www.pivovarrampusak.cz/piva/marzen/

      Aromat - słodowy z dość wyraźnym masełkiem, pod którym skrywa się delikatna nuta owoców
      Piana - wysoka, trwała z kożuszkiem, zostaje...
      2022-11-15, 00:16
    • darekd
      Dobruška, Rampušák Winter Ale
      darekd
      No i Rampušák zaczął warzyć ejle.

      Ten ma 13% ekstr. i 5,3% alk.

      Jak zwykle bez fultracji i pasteryzacji.

      chmiele: Apollo, Galaxy a Cenntenial

      Aromat:- lekki chmiel z grejpfrutowym muśnięciem, trochę drożdży i ciut słodu
      Piana - puszysta,...
      2021-01-08, 21:24
    • darekd
      Dobruška, Rampušák Kazbek Lager
      darekd
      Znany rzemieślniczy browar z Dobruszki warzy sezonowo różne, to uwarzył i to

      12,9% ekstr.
      5,2% alk.

      Chmiel - Kazbek

      Aromat - chmielowa korzenność, lekka ziołowość. Drożdże i delikatny chleb
      Piana - wysoka, zwarta, trwałą, zostaje na...
      2021-10-01, 23:01
    • darekd
      Rampušák, Cofee Stout
      darekd
      Znany w Polsce browar z Dobruški, od którego kiedyś nosił swoją nazwę. Obecnie nosi nazwę Rampušák jak marka ich piw.
      W tym samym miasteczku znajduje się palarnia kawy Blackdrops, od niej do piwa dodano etiopską kawę z regionu Sidamo.

      Właściwie to stout imperialny...
      2025-07-12, 00:50
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...