Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Amager, Cody The Crooked Cop

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

  • Amager, Cody The Crooked Cop

    Old ale, 9,5 % alk. Uwarzony w związku z 10-leciem browaru.

    Chmiel - Columbus, ale nie odgrywa on tu znaczącej roli.
    Drożdże jak napisali: 2x UK i bretty.
    Są też płatki owsiane i cukier trzcinowy (Demerara)

    Aromat - bardzo intensywny -czekolada, destylat, palony słód, nieco suszonych owoców
    Piana - spora, jasny beż, trwał kożuszek, trochę zostaje na szkle
    Barwa - bardzo ciemny brąz, nieprzejrzyste
    Wysycenie - średnie, przyjemnie musujące
    Smak - czekoladowa, pralinowa słodycz (potem trochę karmelu) przełamana łagodnym kwaskiem brettów, paloną goryczką, do tego nuta alkoholu ciut wyraźna, ale głównie mocno rozgrzewająca, długa
    Treściwość - zdecydowana, gęste piwo

    Świetny balans. Dzikie drożdże delikatnie przekładają się na smak. Piwo pomimo swej treściwości stało się żywsze i nie aż tak zalepiające. Pomimo ciężaru i woltażu pije się łatwo.
    Bardziej słodsze - deserowe, bardzo smaczne.

  • #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Working...
    X