Amager, Cody The Crooked Cop

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13290

    #1

    Amager, Cody The Crooked Cop

    Old ale, 9,5 % alk. Uwarzony w związku z 10-leciem browaru.

    Chmiel - Columbus, ale nie odgrywa on tu znaczącej roli.
    Drożdże jak napisali: 2x UK i bretty.
    Są też płatki owsiane i cukier trzcinowy (Demerara)

    Aromat - bardzo intensywny -czekolada, destylat, palony słód, nieco suszonych owoców
    Piana - spora, jasny beż, trwał kożuszek, trochę zostaje na szkle
    Barwa - bardzo ciemny brąz, nieprzejrzyste
    Wysycenie - średnie, przyjemnie musujące
    Smak - czekoladowa, pralinowa słodycz (potem trochę karmelu) przełamana łagodnym kwaskiem brettów, paloną goryczką, do tego nuta alkoholu ciut wyraźna, ale głównie mocno rozgrzewająca, długa
    Treściwość - zdecydowana, gęste piwo

    Świetny balans. Dzikie drożdże delikatnie przekładają się na smak. Piwo pomimo swej treściwości stało się żywsze i nie aż tak zalepiające. Pomimo ciężaru i woltażu pije się łatwo.
    Bardziej słodsze - deserowe, bardzo smaczne.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13290

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • dadek
      Niemcy, Lübeck, Alfstraße 36, Brauberger
      dadek
      Browarek restauracyjny w najstarszej historycznej części Lubeki jaką jest wyspa Innenstadt. Płynąca przez miasto rzeka Trave dzieli się tu na aż 3 nurty, przez co na starówkę z każdej strony można się dostać tylko mostami. Od dworca kolejowego jest 1 km, więc dojście zajmie 15 minut....
      2025-09-27, 03:28
    • dadek
      Niemcy, Nürnberg (Norymberga), Hallplatz 2, Mautkeller
      dadek
      Czy to nie dziwne, że nikt tego miejsca jeszcze nie opisał? Wyszukiwarka nic nie pokazała pomimo wpisywania różnych opcji. A to przecież starówka, zaledwie 300 m od głównego dworca DB, więc raczej odwiedzających nie brakuje, zapewne z Polski również. A jak wyczytałem na stronie...
      2025-01-29, 03:15
    • heckler
      Třebotov, Hlavní 425, Pivovar Kulivá Hora
      heckler
      Tuż za liniami wytyczającymi granice stolicy Czech, we wiosce Třebotov od połowy 2024 roku swoją działalność rozpoczął kolejny mikrus. Kulivá Hora to mały, rodzinny browar wraz z dużą sala restauracyjna, oraz pokojami gościnnymi na poddaszu. Ceny za pokój nie są zbyt wygórowane, natomiast...
      2025-01-07, 07:41
    • darekd
      Pinta, Hopzz_ Incline
      darekd
      Hazy IPA na chmielu Nelson Sauvin, spracowanego metodą Amplifire.

      Kto chce dowiedzieć o co chodzi, to producent wyjaśnia:

      https://www.claytonhops.co.nz/pages/amplifire-pellets

      Ekstr. 15 %
      Alk. 6 %

      Aromat - chmielowy, specyficzne tony pomiędzy...
      2025-09-27, 20:03
    • darekd
      ? [Ostrov], Amadeus
      darekd
      Ostrov to kontraktowiec, który wystartował w zeszłym roku.
      Warzą w Přešticích a Mlékojedech, w planach mają własny browar

      Amadeus to lager wiedeński, 4,7% alk, 29 IBU

      http://pivovarostrov.cz/

      Aromat - słodowy, ciastkowa, trochę karmelowa łagodna słodycz,
      ...
      2025-09-09, 23:15
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...