Tweet
Browar z Tartu (Dorpat) lubi warzyć risy, chyba mają/mieli kilkanaście w ofercie. Najczęściej z różnymi dodatkami.
Z premedytacją jednak sięgnąłem po ich klasyczną propozycję w tym segmencie, bo tradycja takich stoutów sięgać ma w Tartu według info z etykiety 1913 roku.
Produkt jest efektem kooperacji z Rosjanami z Petersburga - AF Brew.
27% ekstr.
10% alk.
Aromat - dość skromny, palone słody, trochę czekolady, przez chwilę leciutka likierowość
Piana - beżowa, średnia, umiarkowana trwałość, nie zostaje jej zbyt wiele
Barwa - smoła, nieprzejrzyste (niefiltrowane)
Wysycenie - umiarkowane, przyjemnie, dość łagodne musowanie
Smak - nie jest rozbudowany, ale głęboki. Gorzka czekolada aż gęsta, palone słody z kawowym finiszem (trochę espresso). Jest goryczkowa paloność, która nie przechodzi w kwaśność, a alkohol świetnie wręcz ukryty przyjemnie rozgrzewa. Tylko tyle i aż tyle. Profil piwa jest gęsty i esencjonalny, bez słodyczy, ale zarazem miękki i bardzo dobrze pijalny
Treściwość - bardzo wysoka
Potężne a subtelne, proste a pełne smaku. Bardzo gładkie a przy tym o sporej już mocy.
Bardzo dobre.
Z premedytacją jednak sięgnąłem po ich klasyczną propozycję w tym segmencie, bo tradycja takich stoutów sięgać ma w Tartu według info z etykiety 1913 roku.
Produkt jest efektem kooperacji z Rosjanami z Petersburga - AF Brew.
27% ekstr.
10% alk.
Aromat - dość skromny, palone słody, trochę czekolady, przez chwilę leciutka likierowość
Piana - beżowa, średnia, umiarkowana trwałość, nie zostaje jej zbyt wiele
Barwa - smoła, nieprzejrzyste (niefiltrowane)
Wysycenie - umiarkowane, przyjemnie, dość łagodne musowanie
Smak - nie jest rozbudowany, ale głęboki. Gorzka czekolada aż gęsta, palone słody z kawowym finiszem (trochę espresso). Jest goryczkowa paloność, która nie przechodzi w kwaśność, a alkohol świetnie wręcz ukryty przyjemnie rozgrzewa. Tylko tyle i aż tyle. Profil piwa jest gęsty i esencjonalny, bez słodyczy, ale zarazem miękki i bardzo dobrze pijalny
Treściwość - bardzo wysoka
Potężne a subtelne, proste a pełne smaku. Bardzo gładkie a przy tym o sporej już mocy.
Bardzo dobre.
Comment