Brouwerij 't IJ, Columbus

[lzkamil]

Alk. 9%, but. 0.33 l.
Bursztynowe, mętne, średnio nagazowane, piana po nalaniu około setki zajmuje cały półlitrowy kufel i dopiero po paru minutach można dolać resztę, bardzo trwała.
Zapach drożdży, gałki muszkatołowej, goździków, cytryny, bardzo intensywny.
Smak pszeniczny, cytrynowy, ze sporą goryczką, przechodzący w korzenno-słodowy posmak, trochę alkoholu przyjemnie rozgrzewa.
Jak to w Holandii trudno określić gatunek, dla mnie bardzo fajna wariacja na temat tripla.

[darekd]

Jak to w Holandii trudno określić gatunek, dla mnie bardzo fajna wariacja na temat tripla.

Chyba tak, aczkolwiek określili go jako "Amsterdams Specialbier"

Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane!

Aromat - przyjemne owoce - gruszka, banan i cytrusy, trochę goździka, potem specyficzny słód
Piana - gęsta, bardzo trwała
Barwa - pomarańczowo-brunatna, mętna
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak -w/w owoce, nuty korzenne z suszoną skórką pomarańczową, owocowo-pestkowa goryczka, przy tym podstawa słodowa niczym biszkopt lekko nasączony dobrym alkoholem, który lekko rozgrzewa
Treściwość - stosunkowo wysoka

Bardzo bogate smakowo piwo, z amsterdamskiego browarku umieszczonego w dawnej łaźni. Alk. nadal 9%, eta ładniejsza i bardziej dopracowana. Warto spróbować!

Drink-Hala, Wrocław

[niewieem]

Generalnie zgadzam się z opinią przedmówcy. W zapachu wyczuwalna skórka pomarańczy, nutka owoców egzotycznych z ananasem i mango na czele. W smaku przodują wyżej wymienione owoce, drożdże i miód. Delikatnie wysycone piwo z wzorcową pianą. Alkohol ledwie wyczuwalny, miło rozgrzewający. Bardzo dobre.

[GaryFisher]

't Ij, Columbus [a.9%]

Kolor: mleczno-brązowy, mętny, pod światło pomarańczowo-czerwony... też mleczny [5]

Piana: kremowego koloru, drobnoziarnista, kremowa w konsystencji, cholernie wysoka i trwała ale nie było trudności w nalewaniu [4.5]

Zapach: ciężki, słodowy, chlebowo-ziarnisty w podstawie z odrobiną owoców, jednak na wierzchu są drożdże, przyprawy, specyficzny, subtelny cytrusowy kwasek i sosnowa żywica (Columbus; w miarę ogrzewania chmiel robi się coraz bardziej intensywny), a na początku rozchodzą się po pokoju weizenowe banany i goździki, dalej czuc odrobinę czekolady [4.5]

Smak: pełne, aksamite, wręcz kremowe w konsystencji ale nie zalepia gęby, pewnie jakieś płatki owsiane dodali, weizenowe nuty wyczuwalne i w smaku, cytrynowo-żywiczna goryczka jest leciutka ale ostra i wyraźna, zanim ją poczujemy, usta wypełnia nienachalna słodycz i mleczna czekolada, czuć bardzo wyraźnie cierpkość alkoholu ale wydaje się, że jest on tu potrzebny, żeby nie było za łagodnie, w posmaku ziarno i chleb; wszystko co pochodzi od chmielu z każdym łykiem staje się coraz bardziej intensywne zarówno w smaku, jak i w zapachu, także goryczka jest już całkiem mocarna przy ostatnich łykach, a przez nos ulatnia się coraz więcej cytrusów i sosny; pyszne piwo, dosłownie, może posłużyć samo w sobie jako deser; oooo ten biszkopt nasączony alkoholem (darekd) to jak najbardziej pasuje do opisu, mi to się z ajerkoniakiem kojarzy [4.5]

Nasycenie: idealne [5]

Opakowanie: flaszka 0.33l (Vichy), etykieta-naklejka, bardzo udana, ma kształt rombu i rysunek ze strusiem w środku, kapsel goły, srebrny z datownikiem [5]

Producent: Brouwerij 't Ij, Funenkade 7, Amsterdam
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 26.09.2012r. ok. godz. 21:15 w Haarlemie
Data ważności: 08/2013
Numer Partii: 100
Soundtrack: "Awake" by Dream Theater

[expel]

To moja pierwsza recenzja i będzie krótka i na pewno zaskakująca. Piwo ma bardzo dziwny smak dominuje w nim owocność, na końcu lekka w stronę średniej goryczka alkohol wyczuwalny ale pasujący do całości. W smaku wyczuwam też rybę... a bardziej taką pastę rybną z łososia, z każdym łykiem utwierdzam się w przekonaniu że piję piwo z rybą, ciekawy smak i zarazem bardzo zaskakujący.

[Oskaliber]

Kolor: Herbaciany, mętny, widoczne mało estetyczne, pływające drobinki drożdży.
Piana: Koloru złamanej bieli, dosyć obfita, gęsta, dosyć trwała. Opada do kożucha.
Zapach: Słód, mocna owocowość (owoce tropikalne, czerwona porzeczka) i chmielowość, klimaty żywiczne i korzenne. Unikalny, nietypowy.
Smak: Treściwe. Słodowość, lekki karmel, owoce takie same jak w zapachu, żywiczna chmielowość, klimaty ala korzenne, czyli ogólnie rzecz biorąc odzwierciedla zapach. W oddali bardzo lekki, likierowy, alkoholowy posmak. Bardzo dobrze wpasowany, ani trochę nie przeszkadza. Goryczka średnia.
Wysycenie: Średnie.
Ogółem: Bardzo dobre, bogate, unikalne.