Tweet
Mały browarek z 2015 roku w urokliwej miejscowości Schmilka w Szwajcarii Saksońskiej, tuż przy granicy z Czechami.
Browar jest całkiem nowy, z zewnątrz obiekt jeszcze nie całkiem wykończony. Stanowi część mini-kompleksu z fajnym ogródkiem, barem - kawiarnią, pensjonatem, własnym młynem i piekarnią
Warzą bio piwa, dolna fermentacja (helles, bernstein - półciemne, dunkel oraz sezonowa pilsa i bocka).
Butelka 0,75 l. dość droga - 5 euro.
Ekstr. 12,4%
Alk. 4,9%
Chmiele: Hallertauer Smaragd, Hersbrucker Perle
Aromat - słodowy, początkowo sporo karmelu, potem przyjemne owoce
Piana - wysoka, ale niezbyt trwala
Barwa - miodowo-miedziano-ciemnozłota, zmętniona
Wysycenie - nie jest zbyt wysokie, ale wyraźne, żywe, musujące
Smak - Słodowa podstawa lekka, bardziej owocowa, lekki kwasek, potem trochę karmelu, końcówka z dość wyraźną choć nie silną goryczką.
Treściwość - stosunkowo niska
Aromat zapowiadał pełne, krągłe, treściwe piwo a w smaku nawet trochę wodniste. Jest dobrze pijalne, poszczególne akcenty są miłe w odbiorze, jednak całości brakuje pełni (według mnie to największy mankament tego piwa) Podobne w smaku do wielu piw z tego typu browarków niemieckich, które są fajnym miejscem dla turysty, a tu dodatkowo okolica urocza. W takich okolicznościach przyrody miło się je pije, jednak na tle wielu podobnych wypada dość blado.
Browar jest całkiem nowy, z zewnątrz obiekt jeszcze nie całkiem wykończony. Stanowi część mini-kompleksu z fajnym ogródkiem, barem - kawiarnią, pensjonatem, własnym młynem i piekarnią
Warzą bio piwa, dolna fermentacja (helles, bernstein - półciemne, dunkel oraz sezonowa pilsa i bocka).
Butelka 0,75 l. dość droga - 5 euro.
Ekstr. 12,4%
Alk. 4,9%
Chmiele: Hallertauer Smaragd, Hersbrucker Perle
Aromat - słodowy, początkowo sporo karmelu, potem przyjemne owoce
Piana - wysoka, ale niezbyt trwala
Barwa - miodowo-miedziano-ciemnozłota, zmętniona
Wysycenie - nie jest zbyt wysokie, ale wyraźne, żywe, musujące
Smak - Słodowa podstawa lekka, bardziej owocowa, lekki kwasek, potem trochę karmelu, końcówka z dość wyraźną choć nie silną goryczką.
Treściwość - stosunkowo niska
Aromat zapowiadał pełne, krągłe, treściwe piwo a w smaku nawet trochę wodniste. Jest dobrze pijalne, poszczególne akcenty są miłe w odbiorze, jednak całości brakuje pełni (według mnie to największy mankament tego piwa) Podobne w smaku do wielu piw z tego typu browarków niemieckich, które są fajnym miejscem dla turysty, a tu dodatkowo okolica urocza. W takich okolicznościach przyrody miło się je pije, jednak na tle wielu podobnych wypada dość blado.
Comment