Tweet
Znany browar z północnych Niemiec też postanowił uwarzyć serię górnofermentacyjnych ejli.
Jeden z nich (blonde, ale na niego nie trafiłem) nagrodzono nawet brązowym medalem na European Beer Star 2017 (w kat. belgijskich jasnych ejli).
Tu mamy ciemnego ejla o zaw. ekstr. 15,3% i alkoholu 6,6%
W estetycznym opakowaniu z krachlą czyli tak jak "flens" potrafi sprzedawać swoje piwa.
Chmele: Hallertauer Tradition i amerykański Cascade
Aromat - zdecydowanie słodowy, karmelowo-pralinowy
Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, dość szybko opada do trwałej koronki
Barwa - brąz wpadający w nieco rubinową herbatę, zmętniona (piwo niefiltrowane)
Wysycenie - średnie
Smak - sporo słodowych akcentów - karmel, potem praliny, trochę kandyzowanych owoców, nutka paloności, na finiszu łagodna goryczka chmielowa. Delikatna ale długa
Treśćiwość - spora
Może to piwo ma przypominać belgijskiego dubla, ale nie jest nim. Od górnofermentacyjnych koźlaków też się różni, bliżej mu może nawet troszję do tych klasycznych, dolnych i ciemnych.
Cytrusów od cascade nie wyczułem jak przekonują na stronie:
Piwo bardzo miękkie, słodowe, krągłe. Miłośnicy nachmielonych ejli będą zawiedzeni. Samo w sobie jest jednak poprawnie uwarzone i sympatyczne, choć bez szczególnych fajerwerków.
Jeden z nich (blonde, ale na niego nie trafiłem) nagrodzono nawet brązowym medalem na European Beer Star 2017 (w kat. belgijskich jasnych ejli).
Tu mamy ciemnego ejla o zaw. ekstr. 15,3% i alkoholu 6,6%
W estetycznym opakowaniu z krachlą czyli tak jak "flens" potrafi sprzedawać swoje piwa.
Chmele: Hallertauer Tradition i amerykański Cascade
Aromat - zdecydowanie słodowy, karmelowo-pralinowy
Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, dość szybko opada do trwałej koronki
Barwa - brąz wpadający w nieco rubinową herbatę, zmętniona (piwo niefiltrowane)
Wysycenie - średnie
Smak - sporo słodowych akcentów - karmel, potem praliny, trochę kandyzowanych owoców, nutka paloności, na finiszu łagodna goryczka chmielowa. Delikatna ale długa
Treśćiwość - spora
Może to piwo ma przypominać belgijskiego dubla, ale nie jest nim. Od górnofermentacyjnych koźlaków też się różni, bliżej mu może nawet troszję do tych klasycznych, dolnych i ciemnych.
Cytrusów od cascade nie wyczułem jak przekonują na stronie:
Piwo bardzo miękkie, słodowe, krągłe. Miłośnicy nachmielonych ejli będą zawiedzeni. Samo w sobie jest jednak poprawnie uwarzone i sympatyczne, choć bez szczególnych fajerwerków.
Comment