Hartmannsdorf [Vier Vogel Pils], Vier Vogel Pils

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13082

    #1

    Hartmannsdorf [Vier Vogel Pils], Vier Vogel Pils

    Historia wygląda tak: kilku studentów z Drezna wybrało się do Kolumbii. Nie wiadomo czy był to staż, stypendium czy praca. Sugerują jakieś badania. Każdy student wie, że nauka z alkoholem są związane nierozerwalnie. Popijając rum doszli do wniosku, że brakuje im jeszcze piwa, bo miejscowe to jednak z pilznerem ma niewiele wspólnego. Na szczęście spotkali tam swojego ziomka Edgara. Edgar miał swój browar rzekomo z wybiciem... 100 litrów i bar. Rodak pozwolił im uwarzyć i sprzedawać własne piwo miejscowym naiwniaczkom...

    Po kilku miesiącach wrócili do Drezna. Złożyli się na sprzęt podobny do tego z Kolumbii i kontynuowali badania. Odkryli, że 100 litrów wchłania się szybciej niż się warzy a jak się uwarzy więcej, to wynikami doświadczeń można się podzielić z szerszym gronem spragnionych wiedzy.

    Ta historia nie wydaje mi się prawdziwa, zatem czytajcie dalej:

    Kontynuację działałności umożliwił im browar z Hartmannsdorfu. Taki najbardziej "postenerdowski" browar z Saksonii, co ze względu na położenie w okolicach Karl-Marx-Stadt (czyt. Chemnitz) nie powinno dziwić. Browar ten warzy piwa z etykietami typu DDR, był ootwarty na dystrybutorów piwa koszernego, jak i kontraktowców którzy odradzali tradycję starogermańskiego Gose. Studencki projekt "Craftbier" też im nie straszny, szczególnie że ekipa ambitnie poprzestała na dwóch piwach dolnej fermentacji - pilsie i... radlerze. Oba podobno chmielone na zimno (o tym później). Poza tym produkcja obejmuje jeszcze: koszulki, bluzy, destylat (!), przypinki, wafle, plakaty i kapsle.

    Sprzedaż obejmuje całe Niemcy i nie tylko, zatem produkt wydaje się udanym efektem niemiecko-kolumbijskiego doświadczenia naukowego, które jest niesamowitym połączeniem 5% alkoholu i 25 IBU (zaw. ekstraktu utajniono, ale moje długoletnie też naukowe doświadczenie mówi mi, że oscyluje w okolicach 11-12%).

    Przejdzmy zatem do analizy produktu:

    Aromat - proces chmielenia na zimno nie przebiegł zadowalająco - chmiel (nieco cytrynowy) jest niezbyt intensywny. Słód w zapachu nieco nijaki.
    Piana - umiarkowanie wysoka, z średnią trwałością zakończoną dłuższą koronką
    Barwa - taki zmętniony sok cytrynowo-cytrusowy (nie pochwalili się, że proces filtracji sobie odpuścili)
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak - chmielowe tony umiarkowane, z cytrusowym twistem w stylu "7up" czy innego tego typu napoju (dość to dziwne w piwie, ale pijalne). Słodowa baza jak w zapachu, jest bez jakiś ciekawszych elementów. Jest trochę drożdżowych tonów, co uwypukla owocowy profil piwa. Finisz z wyraźniejszą, dłuższą goryczką
    Treściwość - pełne piwo.

    Ja bym całą historię tego piwa streścił tak: w czasie wakacji w Kolumbii, podczas próbowania znanych w całym świecie darów miejscowego rolnictwa, wymyśliliśmy nową strategię marketingową, która wygląda następująco:

    kilku studentów z Drezna wybrało się do Kolumbii. Nie wiadomo czy był to staż, stypendium czy praca...

    a dalej już znacie. Podobnie znacie wiele takich piw jak to...




    ps.

    nazwę zgłosiłem już do poprawki )
    Ostatnia zmiana dokonana przez darekd; 2020-08-30, 01:07.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13082

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    • AaLeX
      Kapitan Lagerowej Marynarki
      🥛🥛🥛
      • 2011.07
      • 742

      #3
      Słabe piwo. Kompletnie mnie zawiodło. Bez wyrazu, bez goryczki. Mętne. Jedynie piana dość ciekawa i gęsta. To by było na tyle. Nie ma co więcej pisać.

      Comment

      Related Topics

      Collapse

      • Javox
        Carlsberg UK, Holsten Vier
        Javox
        4 % - owy jasny lager od wielkiego gracza

        Piana - więcej tylko na początku potem cienka ale pełna warstewka.
        Lacing - sporo.
        Gaz - średni.
        Barwa - jasne złoto.
        Aromat - zbożowość lekko kwaskowa.
        Smak - słodkawa zbożowość.

        Bardziej...
        2019-11-21, 18:25
      • Pancernik
        Vier Vogel Pils, Vier Vogel Pils
        Pancernik
        Dziwne, nazwa browaru to także nazwa jedynego warzonego w nim piwa.
        Ale rewolucja i hipsterka, na dodatek w Enerde (zwłaszcza) pewnie muszą tak mieć.
        Piwo ma 5,0%, jest bladożółte, zmętnione. Piana biała, bardzo drobna, dość wysoka, średniotrwała.
        Pachnie ziołami i...
        2015-10-13, 17:23
      • darekd
        Feldschlößchen, Schlankes
        darekd
        Fabryka z Drezna, Schankbier czyli lekkie ale alk. dość wysoko w tym wypadku, bo 4,9% Ekstr. 9,5%
        Piwo niskokaloryczne

        https://www.feldschloesschen.de/prod...hen-schlankes/

        Aromat - nawet przyjemny. Jest chmiel (łąka, zioła) i trochę słodu...
        2025-07-20, 22:54
      • Javox
        Feldschlößchen, Stephans Bräu Lager
        Javox
        Kolejne piwo z Drezna do "naszego" Kauflandu

        Tym razem lager z ekstraktem 11.8*, a alko na poziomie 5.2%

        Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
        Lacing - sporo.
        Gaz - średni.
        Barwa - bardzo jasny złoty.
        Aromat - zbożowość....
        2025-05-19, 12:44
      • Javox
        Feldschlößchen, Stephans Bräu Pils
        Javox
        Kaufland przeniósł produkcję na browar z Drezna

        Ekstrakt 11,2*, Alko 4,9%

        Piana - na dłużej pełna warstewka.
        Lacing - trochę było.
        Gaz - średni.
        Barwa - jasne złoto.
        Aromat - zbożowość.
        Smak - lekko słodkawe, owocowość lagerowa,...
        2023-07-10, 14:35
      • Loading...
      • Koniec listy.
      Przetwarzanie...