Urban Chestnut Brewing Company Deutschland, Hallertauer Festbier Märzen

[darekd]

Zdjęcie:

[darekd]

Urban Chestnut to browar z amerykańskiego St. Louis, założony w 2010 r. przez Bawarczyka Floriana Kuplenta, którego filozofią jest łączenie piwowarskiego nowego i starego świata.
W 2015 r. w górnobawarskim Wolnzach (w sercu chmielarskiego regionu Hallertau) otworzył drugi browar.

13,8% ekstr.
5,9% alk.
22 IBU

Chmiel to (Hallertauer) Perle

Aromat: przy otwarciu jest lekki chmiel (kwiatowość, ciut trawiastości), potem dość łagodne nuty słodowe ciasto z duszonymi jabłkami
Piana - wysoka, trwała z kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - wyraźniejsza słodowość z tonami łagodnego karmelu, zboża, minimalne owoce. Jak na marcowe to chmielenie i goryczka jest trochę wyraźniejsza z trawiastymi tonami. Chmiel jest wyraźny w posmaku
Treściwość - solidna pełnia

Z pitych czterech piw (helles/lager) z tego browaru to piwo jest chyba najbardziej klasycznym bawarskim przykładem (nawet eta opatrzona jest bawarskimi barwami). Chyba nie jest moim faworytem spośród tej czwórki, ale to jest taki poziom że jakbym na nie trafił, to z przyjemnością napiłbym się jeszcze raz. Bardzo solidna klasyka.