Weltenburg, Weltenburger Kloster Barock Dunkel

[karol1000]

jeszcze fotka

[karol1000]

pite po raz kolejny z trochę innymi odczuciami
w zapachu przede wszystkim karmelowe i razowe nutki
w smaku raczej gorzki i wytrawny charakter z razowymi i karmelowymi akcentami i delikatna przyjemną goryczką.
Dobre

[abernacka]

pite po raz kolejny z trochę innymi odczuciami
(...)

Jak rozumiem piłeś to piwo z beczki lub tanka? W przeciwnym razie, twoje piwo pochodziło z Bischofshof Brauerei, z Ratyzbony.

[karol1000]

pite z butelki. Mozesz trochę jaśniej?

[abernacka]

pite z butelki. Mozesz trochę jaśniej?

Prawdę mówiąc nie wiem co tu wyjaśniać. Tylko piwa pochodzące z beczki a jednocześnie markowane nazwą Weltenburg Klosterbrauerei pochodzą z tego browaru. Piwa butelkowe są warzone i rozlewane w ratyzbońskim browarze.

[ART]

Może dziel się swoją wiedzą od razu, zamiast odpytywać jak belfer. 10 lat czekałeś aby wszystkich oświecić, czy to o czym piszesz ma miejsce dopiero od jakiegoś krótszego czasu?

[abernacka]

Może dziel się swoją wiedzą od razu, zamiast odpytywać jak belfer. 10 lat czekałeś aby wszystkich oświecić, czy to o czym piszesz ma miejsce dopiero od jakiegoś krótszego czasu?

Informacja ta znana jest już od dłuższego czasu. Pojawiała się już na browar.bizie. Podobne info znaleźć można również na moim blogu.

[ART]

Kajam się, a wskażesz może miejsce rezydowania tej informacji, jeśli to problem odpowiedzieć za jednym zamachem?

[darekd]

Kajam się, a wskażesz może miejsce rezydowania tej informacji, jeśli to problem odpowiedzieć za jednym zamachem?

Rezydowania na browar.bizie? Służę :

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=100428&highlight=Weltenburg

[wpadzio]

Podpinam tutaj, choć widzę, że są rozbieżności co do miejsca warzenia.

Piękna, pełna miedziana barwa. W pełni klarowna.
Beżowa piana, o stosunkowo dużej lepkości. Po kilku minutach stabilizuje się w postaci cienkiej pianki, która jest obecna do końca picia.
Dominujący słodowy aromat z lekkim karmelowym i palonym odcieniem. Wyczuwam też nuty kawowe oraz ciemnego, razowego pieczywa.
W smaku miękka, nieco maślana słodowość na pierwszym planie. Zaraz po niej pojawia się wyraźna karmelowa i palona część bukietu smakowego. Dopiero w posmakach pojawia się goryczka, o charakterze raczej kawowym niż chmielowym.
Nagazowanie niewysokie, piwo przy stosunkowo niewysokiej treściwości nie szaleje bąbelkami.
Opakowanie jak zdjęciach powyżej. Jak na niemiecką przeciętność zaskakuje ładną etykietką, choć o standardowych motywach tematycznych. W mojej wersji pojawiły się natomiast z boku etykiety stylizowane statuetki za złote medale na World Beer Cup w latach 2004, 2008 i 2012 w kategorii Münchner Dunkel. Także kapsel ozdobiono taką symboliką.
Alkohol bez zmian - 4,7%

Pijalne piwo, aczkolwiek nagrody nieco na wyrost. Według mnie brakuje mu trochę życia. Finisz praktycznie niezauważalny, by nie rzec wodnisty. Goryczka za mocno cofnięta. Pod koniec praktycznie nie ma też już gazu. W tej sytuacji nie mogę dać za całokształt więcej niż 7,5 w skali 1-10

[darekd]

Podpinam tutaj, choć widzę, że są rozbieżności co do miejsca warzenia.

Jeśli z butelki to źle podpiąłeś. Na butli na kontrze mają napisane Bischofshof Brauerei.

[Aleksandros]

Piłem to piwo z butelki jesienią i żadnej takiej informacji na kontrze nie było, albo przynajmniej jej nie wypatrzyłem. Słyszałem wcześniej o warzeniu butelkowej wersji w innym browarze, więc się uważnie przyjrzałem. Może warzą wersję butelkową równolegle w obu browarach?

[erudyta]

Jeśli z butelki to źle podpiąłeś. Na butli na kontrze mają napisane Bischofshof Brauerei.

Piłem to piwo (butelkowe) jakieś kilka tygodni temu i również nie znalazłem na kontrze żadnej informacji o tym, że piwo to warzone jest Bischofshof Brauerei.

A co do samego piwa wspominam go dość dobrze.

[abernacka]

(...) Może warzą wersję butelkową równolegle w obu browarach?

Obecnie, browar posiada zbyt małe moce przerobowe, aby mógł warzyć piwo na taką skalę.

[darekd]

Dziwna sprawa z tym piwem. Na partii z terminem 16.01.2014, na kontrze butelki napis: Brewed by Klosterbrauerei Weltenburg, Asamstraße 32, 93309 Kelheim, a nie adres w Regensburgu czy browar Bischofsfof...