Friedenfels, Friedenfelser Weizen-Zoigl

[docent]

Barwa bursztynowa.
Piana obfita tylko przy nalewaniu. Momentalnie dziurawieje i zanika do kompletnego zera.
Zapach początkowo piwniczny, charakterystyczny dla domowych piw górnej fermentacji. Później lepiej wyczuwalne stają się aromaty bananowo-goździkowo-cytrusowe.
Smak to połączenie typowej dla jasnych pszenic kwaskowatości dopełnionej lekko karmelową słodyczą. Dla mnie smakuje podobnie jak niektóre dunkel weizeny. Najbardziej podobny był dunkel weizen z Bierhalle Arkadia.
Nasycenie jest optymalne tylko chwilę po przelaniu z butelki. Potem zbyt szybko się wygazowuje.

Przyzwoite, ale nie w moim typie.

[Ramiel]

W moim piwie piana była ogromna, faktycznie dość szybko opada ale warstewka zostaje. Nasycenie mniejsze niż w typowym weizenie ale to pewnie wynik hybrydy z zoiglem. W zapachu banany, goździki i karmelowy słód. Smak to typowy dla jasnej pszenicy wachlarz aromatów plus trochę karmelowej słodyczy i mineralnych nutek. Dobre

[sibarh]

Twoje też bezalkoholowe

[docent]

Twoje też bezalkoholowe

5,4% alko. Ekstraktu nie podano.

[darekd]

Browar z Górnego Palatynatu (Bawaria).

Obecnie 5,2% alk.

Aromat - drożdże, miękkie tony bananowo-karmelowe, delikatnie podpalane, ciut korzenności
Piana - umiarkowana, zwarta, dość trwała z koronką
Barwa - brunatno-bursztynowa, zmętniona
Wysycenie - jak na pszenicę niższa, ale musuje
Smak - pieczone banany, nieco karmelu, drożdże, lekki owocowy kwasek, na finiszu wyraźna korzenność z goryczką
Treściwość - pełne

Taka półciemna pszenica - dobre piwo.

[darekd]

Ciut zmieniona eta: