Leikeim, Original Steinweisse

[Kwadri]

Alkohol 5,5%, ekstrakt 12,5%:

Kolor: Jasnobrązowy, mętny.
Piana: Niezbyt wysoka jak na pszenicę. Szybko opada do ochronnej warstwy, delikatnie brudząc szkło.
Zapach: Średniointensywny, nietypowy, mało pszeniczny. Dominuje raczej maślano-karmelowy aromat z lekko ziołowym tłem. Po ogrzaniu dochodzą lekko chlebowe nutki.
Smak: Delikatna kwaskowość połączona z lekko gryzącym wysyceniem. W tle chlebowe i delikatnie karmelowe smaczki, goryczka raczej delikatna. Finisz lekko wytrawny, dominuje w nim zbożowy i lekko ziołowy posmak goryczki. Całkiem smaczne.
Wysycenie: Średniowysokie.

[darekd]

O "kamiennym" piwie można poczytać tu:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=82242&highlight=Leikeim

A to drugie piwo z tego browaru warzone tą historyczną metodą.

Aromat - wyczuwalna słodowa baza z bananami, lekkimi cytrusami i nutą karmelu,
Barwa - miodowo-herbaciana, mętna
Piana - wysoka, gęsta i trwała czapa, której strzępy zatrzymują się na szkle.
Wysycenie - jak na pszenicę umiarkowane, ale musuje na języku
Smak - lekki kwasek drożdżowy, połączony z nutami karmelu (wyraźniejszymi przy ogrzaniu), akcenty zbożowe, nieco chmielowej ziołowości, ale goryczka jest leciutka, lekko zalegająca w ustach.
Treściwość - piwo pełne, ale spodziewałem się nieco wyższej.

Słodowy profil przypomina ich Steinbier Original, ale chyba jeśli chodzi o treściwość lżejsze.
Generalnie nie jest to klasyczny weizen, bananowe-cytrusowe posmaki - tu idą bardziej w kierunku karmelowych i "kellerowych". Trochę taka hybryda kellerowo-pszeniczna. Nie każdemu może przypaść do gusty, ale mi całkiem smakowo. Jest oryginalne i dobrze pijalne. Polecam pić nie nazbyt schłodzone.

Kupione we wrocławskim Magnacie.

[dlugas]

Aromat - wyczuwalne goździki, banany znikome, lekka skórka od chleba
Barwa - herbaciany
Piana - gęsta, drobne i średnie pęcherzyki, nie tak obfita i trwała do samego końca jak w niektórych pszenicach, ale i tak cały czas białą czapa jest.
Wysycenie - w sam raz, nie za wysokie, nie za niskie

Smak - goździki, lekka chlebowość, delikatna nuta karmelowa, brakuje smaku bananów

Bardzo dobrze się piję, smaczne, choć jakoś nie powala niczym szczególnym. Poprawna dobra pszenica z za małym posmakiem bananów

[Jimmy_jb]

Niestety, nie dopiłem. Dałem do spróbowania lepszej połowie i już nie oddała...
Rewelacyjne piwo, bardzo nieortodoksyjny weizen - moim zdaniem bardziej podobny do dunkel weizena. Klasyczne cechy stylu obecne: są banany, chlebowość, lekka kwaskowość. Ale na mnie największe wrażenie zrobił bogaty, aksamitny i wielowymiarowy przegląd smaków słodowo-karmelowych od lekkiej słodyczy przez toffi, melanoidyny, przypalony karmel aż do lekkiej, kwaskowatej paloności; a to wszystko bardzo dalekie od ulepkowatej słodkości. Piwo dość orzeźwiające, zbalansowane, lekko wytrawne.