Zaopatrzenie sklepów specjalistycznych

[TomX]

Jestem pod ogromnym wrażeniem twojego oślego uporu, Abernacka. Nie prowadzisz sklepu z piwem, ale wiesz najlepiej jak taki biznes prowadzić. Nie badałeś rynku, ale wiesz najlepiej co chcą pić Polacy. Nie sprowadzałeś piwa z Kirgistanu, ale wiesz najlepiej, że to żaden problem i niewielkie koszty. Cóż, "ja wiem najlepiej, zjadłem wszystkie rozumy świata" - częsta przypadłość, nie tylko wśród Polaków. Po co zakładasz dyskusję na forum, skoro Ty wiesz wszystko i zdania nie zmienisz? Zresztą nie musisz go zmieniać, masz prawo do swoich poglądów, ale pozwól mieć też swoje (odmienne) poglądy innym, zamiast przez 8 stron dyskusji wmawiać wszystkim, że są idiotami, "bo ja wiem lepiej".


Jak mówię znajomym, że warzę piwo w domu, to zwykle pytają "czy mogę im uwarzyć dowolne piwo jakie chcę". Gdy potwierdzę, nie proszą mnie o BPA, IPA, RIS czy FES tylko o miodowe, wiśniowe, albo "takie jak Tyskie". To chcą pić potencjalni konsumenci więc to bym sprzedawał, jakbym miał sklep. Przypadki w stylu "Strefa Piwa" to chlubne wyjątki, ludzie odważnie wychylający się przed szereg i powoli kształtujący kulturę piwną w Polsce, ale przy okazji bardzo dużo ryzykujący. Jak jesteś taki mądry i pewny, że ludzie chcą pić piwa z Burundi, to rzuć robotę, wydaj oszczędności życia i zainwestuj w naprawdę specjalistyczny sklep z piwem. Ale ty już masz "pracę dającą Ci spełnienie". To nie każ innym ryzykować dorobku życia wygodnie siedząc na swojej ciepłej posadce.

[bobza]

Kolega Latarnik, który na co dzień wizytuje takie sklepy jasno i wyraźnie określił takowe: http://www.browar.biz/forum/showpost...&postcount=141

No, nie ma takich sklepów w Polsce, więc mogę przyznać Ci rację. Tylko widzę, że zupełnie nie chcesz słyszeć o okolicznościach łagodzących. Przykład USA jak dla mnie to argument nie na miejscu, w tym kraju warzy się każdy styl piwa a u nas? I naprawdę nie przemawia do mnie uwaga, która padł kilka stron wcześniej o wielkości USA do UE via transportu piwa, a to dlatego że wioząc piwo ze wschodniego wybrzeża na zachodnie nie musisz potykać się z tak.... przepisami celnymi jak u nas. A to tylko jeden argument, jesteśmy rynkiem zapóźnionym i trzeba to wziąć pod uwagę. Jeśli myślisz, że przeciętny konsument kupi piwo z egzotycznego kraju to myślę że jesteś w błędzie. Kupi najwyżej raz, świadomość jest niska i jeszcze długo taka będzie.Co do piwnej egzotyki to powiem szczerze moje wrażenie jest takie, że oczekujesz produktów dla kolekcjonerów. Raz na jakiś czas dostaje piwa z różnych egzotycznych krajów oczywiście daleko mi do ludzi takich jak Ty. Ostatnio na ten przykład miałem przygodę z piwami indyjskimi, i powiem, że wolę jednak Belgię niż taką egzotykę.

[Latarnik]

I naprawdę nie przemawia do mnie uwaga, która padł kilka stron wcześniej o wielkości USA do UE via transportu piwa, a to dlatego że wioząc piwo ze wschodniego wybrzeża na zachodnie nie musisz potykać się z tak.... przepisami celnymi jak u nas.

Argument zupełnie nietrafiony.
W Ameryce każdy stan jest celnie jak oddzielne państwo. Każde piwo musi dostać indywidualna zgodę na sprzedaż w danym stanie.
Pamiętam jak przedstawiciel importera żalił mi się, ze w Nowym Jorku maja pełny magazyn "Tyskiego" i już 2 miesiące czekają na zgodę na sprzedaż w New Jersey.

Czy aby w EU nie jest to prostsze?

[grzeber]

Nie przesadzajmy. Ów piwa miała polska hurtownia. Żadnego zachodu w tym nie było.

Widać jednak zachodu w porównaniu z zyskami było tyle, że Kopyr nie podjął się ponownego sprowadzenia tych piw.

Analogia jest ta sama.
Ten gatunek sie nie sprzeda, egzotyk się nie sprzeda lepiej zaoferujmy naszym kochanym klientom produkty, które są znane, reklamowane....

Ale skoro fakty są takie, że się nie sprzedał (np. w wypadku Kopyra) to po co ma być w ofercie? Rozumiem, że proponujesz innowacyjne zasady w handlu, mieć w sklepie takie rzeczy, które się nie sprzedają.

[bobza]

Czy aby w EU nie jest to prostsze?

Widzę że z za Wielkiej Wody UE jawi Ci się jako utopia . Myślę, że nie docenia umiłowania starego kontynentu w nakazach zakazach i regulacjach, w końcu kultywujemy tą chlubną tradycję od czasów Imperium Romanum. Ten kraj ma akcyzę, tamten ma blokadę na import, trzeci okres ochronny dla producentów buraków etc.
Ale oki, chodziło mi raczej o to że porównywanie tych dwóch rynków jest nieporozumieniem. Oczywiście wiem że trzeba podpatrywań lepszych i ciągnąc w górę, ale mierz siły na zamiary. Jeśli teraz poszedł bym na wrocławski rynek (a Wrocław to jedno z bardziej piwnych miast w Kraju) i spytał bym 100 osób co to jest RIS, to może ze 3-4 osoby znały by odpowiedz. Co tam rynek jeśli poszedł bym pod Drink Halę i zapytał klientów to ten odsetek zwiększył by się może do 20%.

[jacer]

Co tam rynek jeśli poszedł bym pod Drink Halę i zapytał klientów to ten odsetek zwiększył by się może do 20%.

W piątek była masa menelarstwa. Tak zniszczonych kobiet alkoholem dawno nie widziałem.

[bobza]

W piątek była masa menelarstwa. Tak zniszczonych kobiet alkoholem dawno nie widziałem.

no fakt zawsze jak tam jestem, spotykam jakiś chłopaków "z sąsiedztwa", zaleta ciekawej dzielnicy.

[duxcra]

Kolego Abernacka a w pięknej Bawarii spotkałes jakis
specjalistyczny sklep z piwem, bo wedlug mnie to oni są daleko za nami...

[abernacka]

Kolego Abernacka a w pięknej Bawarii spotkałes jakis
specjalistyczny sklep z piwem, bo wedlug mnie to oni są daleko za nami...

Wyobraź sobie, że tak. Mało tego, chciałbym aby nasz kraj był tak zacofany jak tamten (pod każdym wzgledem).

[duxcra]

Masz racje nasz kraj 100 lat za Bawarią, ale ciekawy jestem, gdzie taki sklep widziałeś !

[abernacka]

Masz racje nasz kraj 100 lat za Bawarią, ale ciekawy jestem, gdzie taki sklep widziałeś !

W stolicy landu.

[duxcra]

Zdradze Ci , że jest pare sklepów w naszym kraju lepiej zaopatrzonych.

[abernacka]

Zdradze Ci , że jest pare sklepów w naszym kraju lepiej zaopatrzonych.

Bym porównał do tego samego poziomu. Są to Jola (Warszawa), Strefa Piwa (Kraków), Maria (Kraków) i podobno Drink Hala (Wrocław) i sklep w Poznaniu. I to jest wszystko!

Ps. Przepraszam, zapomniałem o Zofmarze (Łódź).

[jacer]

A w Amsterze są tylko dwa.

[duxcra]

Porównaj ilość browarów z Bawarii a naszych
Remis albo dla nas lepiej