ceny piwa - piwo w cenie

[PiwnicaZamkowa]

Dłuższy już czas nosiłem się z zamiarem założenia tego wątku.
To forum jak i rynek dzieli się na producentów piwa i jego dystrybutorów oraz na konsumentów. Wiadomo,że browar,hurtownia,sklep pub chce sprzedać piwo po cenie go satysfakcjonującej,pokrywającej koszty i pozwalającej generować jakieś zyski. Konsument liczy na bogatą ofertę w przystępnych cenach. Od kilku lat jesteśmy w fazie tworzenia rynku normalnych ,prawdziwych piw. Jak to przebiega sami wiemy i często jest to tematem dyskusji na forum. Marudzimy na małą ilość specjalistycznych sklepów z bogatą ofertą.Entuzjastycznie reagujemy na powstanie nowych "przybytków". Z drugiej strony coraz częściej piwo kupujemy w dyskontach i sieciówkach.I tu jest sedno sprawy. Piwny sklep by utrzymać ciekawą ofertę piw dla "koneserów" musi dużo sprzedawać piw typu lager i wszelakich owocówek. Inaczej podzieli los licznych poprzedników. Przejdę do przykładu swojego miasta. W Bielsku-Białej jesienią otworzył się specjalistyczny sklep piwny. Ma ciekawą i bogatą jak na nasze miasto ofertę.Widać,że właściciel się stara. Ceny ma normalne,niewygórowane. W grudniu w centrum miasta powstały delikaresy "Piotr i Paweł". W swojej ofercie oczywiście mają też piwa. Wszystko niby ok. Zdrowa konkurencja jest potrzebna. W tym wypadku o takiej być chyba nie może.
Podam przykładowe ceny piw w "PiP":
Jabłko/śliwka w piwie - 3,99
Porter warmiński - 5,94
Lubuskie jasne - 2,19
Złote lwy - 3,99
Orkiszowe z miodem - 4,69
Fortuna czarne miod. - 3,29
Fortuna wiśniowa - 2,69
Ciechan wyborny - 2,75
Znawcy tematu wiedza,że to sa zaniżone ceny.
Gdzie tu miejsce na normalny handel? Jak normalny,dobry sklep ma się utrzymać na rynku? Ciekaw jestem co na to browary?
Jak tak dalej będzie to sklepy specjalistyczne będą jak te meteoryty a na forum będą się powtarzać narzekania.
pozdrawiam Krzysztof

[anteks]

Dajesz do zrozumienia że piwa sprzedają po zaniżonych cenach? Może sieciówki wynegocjowały lepsze w browarze?

[dyczkin]

Dajesz do zrozumienia że piwa sprzedają po zaniżonych cenach? Może sieciówki wynegocjowały lepsze w browarze?

Z koniami będziesz się kopał

[anteks]

Z koniami będziesz się kopał

JA? Do słodowni też mam mieć pretensje że browarom sprzedają słód po 2 zł a mi po 4zł?

[dyczkin]

JA? Do słodowni też mam mieć pretensje że browarom sprzedają słód po 2 zł a mi po 4zł?

Mali zawsze przegrywają z dużymi

[kopyr]

Powiem tak, ciężko się utrzymać z samego piwa. Ostatnio słyszałem, od hurtownika z Wrocławia, że zamknęły się 4 sklepy typowo piwne, z którymi współpracował. PiP nie utrzymuje się z piwa. Delikatesy Centrum na szczęście też nie.

[Feti]

W płockim PiP Kormoran Swieży jest po 3.49 a w takim sklepiku w Mrągowie za 2.59+ kaucja za butelke. Kurde fix. To dopiero zmowa cenowa i zaniżone ceny. A porter Warmiński poniżej 5 pln. Każdy znawca tematu wie, że te sklepiki dopłacają. Pracowałem kiedyś w handlu w sieciówce. Jest coś takiego jak koszt transportu. Koszt transportu palety piwa obok palety z ziemniakami, krzesłami, butami, to ułamek kosztu transportu tylko palety piwa i niczego więcej.

[anteks]

Poznań ciechany w sklepie ze zdrową żywnością po 6-7 zł
Grodzisk Wlkp Łomża n/p 0,33l PiP około 2,60 - Intermarche 3,60

[dyczkin]

W płockim PiP Kormoran Swieży jest po 3.49 a w takim sklepiku w Mrągowie za 2.59+ kaucja za butelke. Kurde fix. To dopiero zmowa cenowa i zaniżone ceny. A porter Warmiński poniżej 5 pln. Każdy znawca tematu wie, że te sklepiki dopłacają. Pracowałem kiedyś w handlu w sieciówce. Jest coś takiego jak koszt transportu. Koszt transportu palety piwa obok palety z ziemniakami, krzesłami, butami, to ułamek kosztu transportu tylko palety piwa i niczego więcej.

Ja portera Warmińskiego widziałem po ponad 6 zł. I dlatego ciągle nie ma w moim DP

Powiem tak, ciężko się utrzymać z samego piwa. Ostatnio słyszałem, od hurtownika z Wrocławia, że zamknęły się 4 sklepy typowo piwne, z którymi współpracował. PiP nie utrzymuje się z piwa. Delikatesy Centrum na szczęście też nie.

A ja wciąż myślę o otwarciu takiego właśnie sklepu
I bądź tu panie mądry i pisz wiersze

[jacer]

A ja wciąż myślę o otwarciu takiego właśnie sklepu
I bądź tu panie mądry i pisz wiersze

U mnie jest Bank Piwny, tylko że gośc ma jeszcze cztery sklepy. Delikatesy, dwa z wódką jeden tylko z piwem i tam sprzedaje głównie koncernówki, ale ma tez ciekawe.

[PiwnicaZamkowa]

Ja portera Warmińskiego widziałem po ponad 6 zł. I dlatego ciągle nie ma w moim DP



A ja wciąż myślę o otwarciu takiego właśnie sklepu
I bądź tu panie mądry i pisz wiersze

Prowadząc Piwnicę Zamkową też myślelismy o sklepie. Ale po analizie rynku oraz kalkulacji stanowczo zarzucilismy ten projekt.Na nasze szczęście.Wyliczylismy,że musielibysmy dziennie sprzedawać około 400 butelek piwa. Taka ilość pokrywała koszty prowadzenia i zapewniała drobny zysk. Dobry sklep ma szeroki asortyment piw ale zarabia nie na górnej półce ale właśnie na lagerkach i słodkich "kolorowankach". I pomyśl,że przychodzi moment ,że te Twoje "dochodowe" piwa są w lepszej ofercie w markecie obok.

[anteks]

Na samym dobrym piwie nie uciągniesz

[bosonogi]

Na samym dobrym piwie nie uciągniesz

bo ilu jest browarbizowców co do ciebie przyjdzie po "dobre" piwo? Szara rzeczywistość nie ma się nijak do optymizmu na Forum

[arzy]

Przykład z Częstochowy.
W lato, nie wiem jak teraz, w Auchan, ceny niższe niż ja kupuje w hurcie.

[Sokół83]

Zdrowa konkurencja jest potrzebna. W tym wypadku o takiej być chyba nie może.

A co w tym niezdrowego? PiP jako sieć zamawia dużo i dostaje taniej, więc też taniej może sprzedać. Duży zawsze może sprzedać taniej niż mały - obojętne czy to w produkcji, usługach czy handlu. A Ty jaki w tym spisek wywęszyłeś? Może napisz do UOKiK

A swoją drogą, na mnie jako łodzianinie, te ceny jakoś nie robią wrażenia i te same piwa kupuje jeszcze taniej. Mam się teraz zbiczować, bo zabijam polską przedsiębiorczość?