Jabłkowe nuty w Bitterze

[Lulek]

Chciałbym się Was zapytać co mogło być przyczyną powstania nut jabłkowych w piwie. O ile zapach jest raczej poprawny, to w smaku daję się to dość wyraźnie wyczuć.
Piwo to Brewkit Georddie Bitter do którego dodałem BA Brew-kit PLUS. Piwo trzymałem 7 dni na fermentacji burzliwej, a następnie 6 na cichej. Do refermentacji dodałem 60g cukru. Wszystko było odkażane z użyciem Oxi one, a metalowe chochle, czy łyżki opalone nad palnikiem.
Piwa próbowałem 5 dni po butelkowaniu, czy z czasem jest szansa na odejście tego smaku?

[jacer]

zbyt wysoka temp. fermentacji.
Cienkie drożdże.

[Lulek]

Dzięki za odpowiedź. Faktycznie drożdże, których użyłem były tymi dodanymi do opakowania. Jednak fermentacja odbywała się w 20-21 stC, więc teoretycznie mieściło się to w widełkach 18-22 stC. Czy możliwe było, że temperatura w której drożdże były zadane miała na to wpływ?