Bez babelkow w rurce ...

[Marusia]

Zgłupiałam...
Gdzie ty tą wodę prosto z butli bez wcześniejszego gotowania i ostudzenia wlałeś?

Primo: jak nie gotował, to nie musiał studzić - z tego co wiem, w sklepach sprzedają zimną
Secundo: na syskie cy (no ctery) moje warki z ekstraktów do wszystkich lalam nieprzegotowaną wodę prosto z butli. Żadna nie skwaśniała

[Antałek]

Błagam, jeszcze Ty mnie nie strasz. Ja wody nie gotuję, bo wyczytałem, że gotowana traci tlen. Kupuję źródlaną wodę w markecie (obecnie Lagunę- źródło w Ustroniu) i leje do dymionu. Chryste Panie, znowu źle? Pisali w (nie)mądrej książce, że tak trzeba. Stąd jak przeczytałem o natlenianiu to myślałem, że chodzi właśnie o wodę. Wiecie co, jak mi to nie wyjdzie to wleję to wszystko do dużej beki, wrzucę ogórki i nastawię na małosolne.

[Marusia]

Antałek, wrzuciłeś mnie do ignorowanych, czy czytasz tylko posty, które Cię podłamują? Przeciez napisałam, że wcale źle nie zrobiłeś

[joelka]

Błagam, jeszcze Ty mnie nie strasz.

Chryste Panie, znowu źle?

Absolutnie nic nie jest źle!! To mój błąd. Bylam pewna że robisz piwo z zacieraniem i wlałeś jakąś przypadkową wodę do fermentora w celu rozrzedzenia brzeczki. Przecież napisałam z pytaniem o co chodzi a nie że coś źle zrobiłeś.

Sorki już nie straszę

[Antałek]

Ależ skąd, Pani Marusiu, zaraz wrzucam (może ładniej zabrzmi "wkładam", albo "umieszczam") Panią do listy Kumpli. Nie gniewam się i nie obrażam na nikogo. Dramatyzuje, bo szukam odpowiedzi na forum na temat piany w fermentorze i nie znalazłem odpowiedzi, co się dzieje, że w moim prawie w ogóle nie było piany. W pierwszej warce tylko troszkę i to zgromadziła się jakby do światła- mam dymion z czarną plastikową obudową i piana była zebrana tylko w miejscu, gdzie dochodziło światło żarówki- czy to przypadek? Teraz było chyba jeszcze mniej (za pierwszym razem cukier, teraz ekstrakt słodowy). W pierwszej blg zeszlo z 10 do 1, teraz z obecnie z 12 do 5. Bąbelki szły ostro. Czy brak piany podczas fermentacji burzliwej może negatywnie wpłynąć na rezultat końcowy? Pozdrawiam wszystkich

[Antałek]

Wiesz, ja jestem przy drugiej warce i naprawdę się denerwuję. Przy pierwszej wywróżono mi, że moje butelki dolecą do św Piotra, bo za wcześnie zabutelkowałem, teraz znów woda. Jeszcze nie próbowałem mojego pierwszego piwa, a już się napaliłem na następne. Mam nadzieję, że nie jak szczerbaty na suchary. Pozdrawiam

[joelka]

Jeszcze nie próbowałem mojego pierwszego piwa, a już się napaliłem na następne. Mam nadzieję, że nie jak szczerbaty na suchary. Pozdrawiam

Prawidłowo! Im dłużej postoi tym będzie klarowniejsze i smaczniejsze Mało komu udaje się wytrzymać i nie pić

[Marusia]

.....Pani Marusiu....

Norrrmalnie poczułam się jak w Istytucie

Antałku, na forum sobie nie paniujemy, zatem nawet jakbym miała sto lat (a mam nieco mniej) nie musisz się do mnie zwracać aż tak formalnie

[Antałek]

A może w Instytucie mówią coś na temat piany, bo naprawdę mnie to martwi

[Krzysiu]

Przestań się w końcu mazgaić. Zrób piwo do końca i dopiero potem siej panikę (jeśli będzie powód).

[Antałek]

Jeśli to Ty powiedziałeś, to znaczy że nie mam powodu do obaw. Ale czy na pewno? Pozdrawiam
ps
Dlaczego wszyscy piszą, że mają pianę w fermetorze na kilka centymetrów, a u mnie jej nie było niemal wcale. I wcale tego nie piszę, żeby Ciebie, Krzysiu, rozzłościć.

[Marcin_wc]

Nie każdy pisze, że ma pianę na kilka centymetrów(poczytaj np. tu), nie martw się o to.

[Antałek]

Aha, czytałem, dzięki za uspokojenie. Już chyba wszystkich wkurzyłem moimi problemami, ale gdzie mam sie z nimi zwrócić, jak nie do Ciebie, Marusi, Joelki, Krzysia i wielu innych, którym za wszystkie podpowiedzi serdecznie dziekuję
Zamykam się więc w swojej skorupce i czekam na efekty mojego warzenia. Pozdrawiam wszystkich.

[joelka]

Dlaczego wszyscy piszą, że mają pianę w fermetorze na kilka centymetrów, a u mnie jej nie było niemal wcale.

Pwszem piana jest ale czasem jej nie ma za wiele jak źle napowietrzę brzeczkę. A wiadomo nigdy jej super nie napowietrzę bo sił mi brakuje żeby przelewać brzeczkę z jednego wiadra do drugiego. Ale można sobie pomóc ... mikserem. Ostatnio tak zrobiłam efekt rewelacyjny. Nie wiem tylko czy godny polecenia ale kto nie próbuje ten się nie dowie.

[kmusial]

Nie przejmuj się pianą. Ja wprawdzie zrobiłem dopiero 5 warek, wszystkie bez zacierania więc nie jestem super piwowarem, ale właśnie wypijam pierwszą którą zrobiłem z gotowca i pomimo że podczas fermentacji pianka była bardzo licha to piwo jest niezłe. Życzę Ci cierpliwości.