Ciemny kożuch w 2 dniu fermentacji

[DanielJakubowski]

Ja co jakiś czas zalewam na noc swoje 7 fermentatorów silnym roztworem wybielacza aby wzmocnić potege ich sterylności

[Marusia]

To nie brud, to zabarwienie od drożdżaków.

Nie szkodzi, jeśli jest zabarwienie, to znaczy, że na ściankach jest osad.

Wymieniać nie trzeba, jeśli się użytkuje bez szorowania ostrą ścierą, ale bez żrącego środka te kolorki nie schodzą i w praktyce mogą zaszkodzić.

[Marek-C]

Nie warto - no może co 50-100 warek - ja dobijam do 60 warki - i nic mi się nie przyplątało, fermentor trzyma się całkiem dobrze.

taaaa! bo nie miałeś tych 'fajnych drożdzy'

[strzelczyk76]

taaaa! bo nie miałeś tych 'fajnych drożdzy'

jak nie miałem, jak miałem (3 warki) - tylko że one nie robiły bajzlu w fermentorz - tylko przy dojrzewaniu w butelkach...

a fermentory/balony dezynfekuję Iodophorem lub Chemipro OXI, a niekiedy tylko wrzątkiem - i zakażenia nigdy nie było

[Plesniak]

Mam chemipro OXI ale jakoś nie ufam oparom. Poniewaz korzyustam z wody oligoceńskiej to fermentator po umysiu płynem od mycia naczyń i przepłukaniu, zalewany jest 15 litrami wrzątku oligoceńskiego i szczelnie przykrywany na 15 minut. Problem sterylnowści występuje u mnie w trakcie fermentacji. (częste zaglądanie do fermentatora, niezachowywanie odpowiednich warunków przy zalewaniu rurki do ballingometru , ale walcze. dzisiaj zlewam do cichej trzecią warkę (cichą robie tylko w celu wyklarowania piwa no i w celu przelania do fermentatora z kranikiem (łatwijesze nalewanie do butelek. Co do sterylizowania butelek ( w wiekszosci mam po Karmi - maja ten plus że są zawsze w sklepach nowe - te same ma harnaś) to korzystam z piekarnika.