martwe drożdże

[smigle]

Witam,

otrzymałem w prezencie zestaw do warzenia piwa MrBeer.
Wszystko zrobiłem zgodnie z instrukcją, lecz, jak się okazało później, była ona niedokładna.
Problem polega na tym, że nie było wskazanej temperatury cieczy, do której należało dodać drożdże. Więc boję się, że temperatura była zbyt wysoka i drożdże zginęły.
Jak rozpoznać czy są one żywe czy nie?
Może należałoby dodać drożdży?
Dzięki

[Mason]

Zbyt wysoka, czyli jaka?
Kiedy dodałeś drożdże?

[smigle]

Drożdże dodałem bez mierzenia temperatury, po wymieszaniu wody z ekstraktem słodu i cukrem (też był w zestawie).

Woda nie była gorąca, ale boję się, że temperatura mogła być wyższa niż 30C.

Właśnie skosztowałem, ma średnio gorzki smak i nie pachnie słodem tak, jak na początku.

[Mason]

Pojawiła się piana? Jak się domyślam nie masz cukromierza do pomiaru Blg

[smigle]

Balingomierza nie mam.
Brzeczka ma teraz ponad tydzień i teraz jej powierzchnia jest bez piany, ale wcześniej była niewielka warstwa piany.
Brzeczka jest przezroczysta i dobrze smakuje, więc będę już butelkował.

Dzięki