Tweet
Słody zacierają sie w 20 dm3 wody w worku zaciernym.
Planuję 1,5h ~66stC
Planuję 1,5h ~66stC
-
MM961
4:-) -
XIII
Warka XIII stała się faktem:
monachijski - 4kg
carapils - 1kg
carafa III - 0,05kg
Marynka (szyszka) - 50gr (1h15min)
Lubelski (granulat) - 20gr (1h15min) + 30gr (15min)
Mech irlandzki - 1łyżeczka - 15min
woda (Ustronianka) 20dm3 + 10dm3(wysładzanie)
Z workiem zaciernym sporo kłopotu choć skraca całą operację. Wydaje mi się jednak, że spadła wydajność zacierania (albo słody przestarzałe). Brzeczka dość mętna.
Wyszło mi 20dm3 12blg :/
Całkiem dobrze za to sprawdziła się chłodnica pożyczona od Cześka. 20dm3 do 28stC w około 50minut. Zużycie wody - jakieś 50-60 dm3.
brzeczka zadana suchymi safale US-05.
Proces zajął mi około 7godzin (jednak dawno nie warzyłem)MM961
4:-)Comment
-
No to gratuluję ponownego użycia garnka.
A tak naprawdę to ten worek też mi się nie sprawdził, więc użyłem go tylko raz i na tym się skończyło.Pozdrawiam Cię !!!!
Comment
-
Po prawie 3 latach połączyliśmy z kolegą Cześkiem siły, aby wreszcie coś uwarzyć.
Wyszło nam coś na kształt koźlaka pszenicznego. Pierwszy raz do warzenia użyłem ciepłej wody z kranu dzięki czemu zacieranie rozpoczęło się błyskawicznie.
Proces trwał ~7godzin i trwałby dłużej dzięki pomocy przeróżnej maści piw testowanych po drodze, ale na szczęście timer czuwał nad czasem operacji.
Następna warka może jeszcze w tym roku
Aha: blg ~16,5. Brzeczka fermentuje u Cześka i podobno już dobrze się pieni (drożdże z odzysku nie były pewnym punktem operacji)Ostatnia zmiana dokonana przez JAckson; 2010-11-06, 20:05.MM961
4:-)Comment
-
No, no, gratulacje!Comment
-
Jackson, 3 lata nic nie robiłeś, czy chodzi o 3 lata bez współpracy z kolegą?
moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot
Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzieComment
-
Browar Cześć Brat! zaprasza w sezonie w weekendy do swojego firmowego lokalu.
Lokal ma formę ogródka działającego na terenie posesji, na której mieści się browar.
Do dyspozycji mamy hipsterskie stoliki z blatem z płyty paździerzowej w komplecie z ławkami zbitymi z europalet....2023-09-11, 22:37 -
Witam wszystkich browarników, jestem nowy na forum i świerzak amator w kwesti warzenia , to moja pierwsza warka dlatego nie rzucając się z motyką na słońce zdecydowałem się na "zupkę chińską" ☺. Może dla was banalne pytanie ale nie chcę nic skopać a po przeczytaniu wielu tematów... -
Znany w Polsce browar z Dobruški, od którego kiedyś nosił swoją nazwę. Obecnie nosi nazwę Rampušák jak marka ich piw.
W tym samym miasteczku znajduje się palarnia kawy Blackdrops, od niej do piwa dodano etiopską kawę z regionu Sidamo.
Właściwie to stout imperialny...wczoraj, 00:50 -
Witam,
Mam pytanie odnośnie uwarzonej jakiś czas temu Mango Milkshake IPA.
Po uwarzeniu i 2 tygodniach burzliwej fermentacji piwo zeszło do 7,5 BLG (z poczatkowych 17) i przestało fermentować.
Po zlaniu na cicha i dodaniu 1 kg puree z mango piwo już 3... -
Niszowy lokal z niszowym piwem w Niszu.
Minibrowar, a właściwie firmowy pub minibrowaru "Komitet" znajdujący się w centrum drugiego co wielkości miasta w Serbii.
Lokal znajduje się około 2 km od dworca kolejowego w starej kamienicy.
Po przekroczeniu progu poczułem...2025-04-24, 08:55
Comment