Skierniewicki Browar RUDY

[untilek]

Mieszkam i pracuję w Poznaniu. Ale pochodzę ze Skierniewic i raz na jakiś czas tam bywam

[untilek]

Warka #5

Zasyp:
Słód Bohemian Pilsner (Weyermann): 5 kg


Zacieranie:
15 l / 65 C
40 min / 61-63 C
20 min / 71-73 C
17 l / 80 C

Gotowanie 60 min.

Chmielenie:
Marynka granulat: 40 g / na początku gotowania.
Saaz granulat: 20 g / w 50 min.

Drożdże: suche Safale US-05

Wyszło 12 Blg z hakiem

__________________
Mariusz

[untilek]

Na jutro mam plan:

AIPA

Zasyp:
Słód Pale Ale: 5 kg
Carapils: 250 g


Zacieranie:
15 l / 68 C
60 min / 66-67 C
10 min / 72-73 C
15 l / 80 C

Taka propozycja, nie wiem jak to nachmielić. Jakieś sugestie? mam jeszcze East Kent Golding, Marynkę i Lubelski

Gotowanie 65 min.

Chmielenie:
Chinook granulat: 20 g / w 5 min.
Chinook granulat: 10 g / w 35 min.
Cascade granulat: 10 g 5 min przed końcem/ 20 g na cichą dam

Drożdże: Nottingham albo US-05

[untilek]

Jak napisał tak zrobił Zadałem US-05

[untilek]

Warka #7

We wtorek popełniłem

Zasyp:
Słód Pilzneński: 5 kg


Zacieranie:
16 l / 65 C
40 min / 61-63 C
20 min / 71-73 C
18 l / 80 C

Gotowanie 60 min.

Chmielenie:
Marynka granulat: 40 g / na początku gotowania.
Saaz granulat: 20 g / w 50 min.

Drożdże: Safale US-05 z poprzedniej warki
Blg zapomniałem zmierzyć.

Nie wiem czy w Strzegomiu źle okleili worki ale kolor tego piwa bliższy jest słodowi Pale Ale niż Pilzneńskiemu