Emerald Spire US 2024 - 50 g granulat 7,3% aa

Chmiel w granulacie Emerald Spire to odmiana o delikatnym, ziołowo-cytrusowym profilu inspirowanym europejskimi chmielami.

Pochodzenie: USA

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: zioła, brzoskwinia, soczyste owoce, białe winogrono, arbuz, guma balonowa, skórka melona, szampan.

Tagi aromatyczne: zioła, cytrusy, kwiaty, przyprawy

Intensywność aromatu: 3/5

Emerald Spire oferuje subtelny, elegancki profil z nutami ziołowymi i lekkimi cytrusami.

Jest odmianą o bardziej klasycznym charakterze.

Sprawdza się w stylach wymagających delikatnego aromatu.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): łagodna goryczka
• Whirlpool: subtelny aromat
• Chmielenie na zimno (dry hop): delikatny efekt

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• American IPA, New England IPA
• Session IPA, Session PA
• Gose, Brut IPA
• Rose Beer
• Pils / Pilsner
• Helles / Helles
• Kölsch / Kölsch
• Blonde Ale / Blonde Ale
• Lager / Lager

Dobrze komponuje się z: Saaz, Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 7.3%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: USA
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 4,5-7%
• Beta kwasy 3,5-5%
• Kohumulon: 38-39%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,55 mL/100g
• Myrcen: 36-37%
• Humulen: 14-15%
• Kariofilen: 9-11%
• Geraniol: 2,2-2,3%
• Linalol: 1-1,1%

Dlaczego warto wybrać chmiel Emerald Spire?

To dobra alternatywa dla europejskich chmieli, oferująca subtelny i elegancki profil.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Emerald Spire

• Chmiel w granulacie Hallertauer Mittelfrüh DE 2022 - 50 g granulat 3,1% aa
• Chmiel w granulacie Perle PL 2024 - 50 g granulat 7,5% aa
• Chmiel w granulacie Perle PL 2024 - 5 kg granulat 7,5% aa
• Chmiel w granulacie Saaz Shine CZ 2024 - 50 g granulat 3,98% aa
• Chmiel w granulacie Tettnanger DE 2024 - 50 g granulat 3,6% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Emerald Spire

• @trailpointbrewing - Crop Hop/ Fresh Hop Harvest Ale West Coast IPA
• @brasseriemilleiles - Double NEIPA 6
• @abominationbrewingco - Wandering into the Fog Double IPA
• Crystal Coast Brewing Company - Keller Pils
• Brasserie Dunham - La Cyclope

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat pozwala zachować stabilność i wygodę użycia w procesie warzenia.