(Drożdże) Górna fermentacja { 83 }

Drożdże górnej fermentacji radzą sobie świetnie w temperaturze pokojowej, dzięki temu nie potrzeba zapewniać im specjalnych warunków do fermentacji. W zależności od wymagań optymalne temperatury pracy są podane przy danym szczepie - fermentacja w jej dolnym zakresie daje zazwyczaj czystsze i bardziej neutralne smakowo piwa (proces trwa wolniej) a fermentacja w górnym jej zakresie będzie szybsza jednak udział drożdży w profilu smakowo-aromatycznym będzie istotniejszy. Dostępne są drożdże w formie suchej (zazwyczaj pewny dobry efekt) oraz płynnej (potencjalnie lepszy efekt ale wymagający więcej uwagi). Drożdże w każdej z postaci przechowywane są w chłodni aż do wysyłki a bieżące daty produkcji, ważności czy minimalnej trwałości zawsze podawane są na stronach poszczególnych szczepów.

Sprawdź poddziały: Górna fermentacja { 83 }

Produkty { 83 } » zobacz wszystkie

Bavarian Wheat M20 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Szczep idealny do bawarskich piw pszenicznych. Idealnie zbalansowana kompozycja bananów oraz goździków.

11,99
d

Belgian Abbey M47 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu Belgian Pale Ale i do piw klasztornych.

14,99
d

Belgian Ale M41 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Piwo fermentowane tymi drożdżami posiada klasyczny belgijski smak piw górnej fermentacji.

15,99
d

Belgian Wit M21 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Tradycyjne drożdże górnej fermentacji tworzące dobry balans między owocowymi estrami a nutami fenolowymi.

12,99
d

Brewferm Blanche 12 g

Drożdże górnej fermentacji, nadają aromat typowy dla piw typu witbier.

15,99
d

Bulldog B19 Belgian Trapix 10 g

Polecane do piw belgijskich: Blonde, Bruin, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Pale Ale.

12,42
d

Danstar Belle Saison - Ale Yeast

Drożdże górnej fermentacji stworzone specjalnie dla piw typu saison. Aromat owocowy, korzenny i pieprzny. Szybki start i fermentacja - do 5 dni w temperaturze powyżej 17°C.

16,99
d

Danstar BRY-97 - American West Coast Ale Yeast

Klasyczny amerykański szczep górnej fermentacji.

16,99
d

Danstar London ESB - Ale Yeast

Drożdże starannie wyselekcjonowane z banku szczepów Lallemand, z uwagi na ich wszechstronność w fermentacji piw górnej fermentacji angielskiego typu

16,99
d

Danstar Munich CLASSIC Wheat Beer

Klasyczny szczep do fermentacji aromatycznych i treściwych piw pszenicznych w bawarskim stylu.<

15,29
d

-10%

Danstar Nottingham - Ale Yeast

Bardzo popularne drożdże górnej fermentacji neutralne aromatycznie.

13,49
d

Danstar Windsor - Ale Yeast

Drożdże górnej fermentacji stworzone specjalnie dla piw górnej fermentacji z rodowodem angielskim. Estry zarówno dla podniebienia, jak i nosa - treściwe i owocowe piwa brytyjskie. Szybki start i fermentacja - nawet do 3 dni w temperaturze powyżej 17°C.

16,99
d

Fermentum Mobile - FM10 O czym szumią wierzby

Klasyczny angielski szczep do bitterów z bogatym profilem smakowo-zapachowym.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM12 W szkocką kratę

Klasyczny szkocki szczep polecany do piw Old Ale, Strong Scotch Ale, Scottish Light 60,- Scottish Heavy 70,- Scottish Export 80,-.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM20 Białe Walonki

Szczep z południowej Belgii przeznaczony do piw w stylu bière blanche (witbier).

23,19
d

Fermentum Mobile - FM21 Odkrycie sezonu

Bardzo aromatyczny francuski szczep używany do piw w stylu saison.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM25 Klasztorna medytacja

Uniwersalny szczep polecany do belgijskich piw klasztornych, profil smakowo-zapachowy charakterystyczny dla piw typu belgijski ale.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM26 Belgijskie Pagórki

Belgijski szczep o bardzo silnym charakterze przyprawowo-owocowym.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM27 Artefakty Trapistów

Klasyczny belgijski szczep dający typowe posmaki piw klasztornych. Bardzo ładny balans miedzy owocowymi estrami i przyprawowymi fenolami.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i Banany

Szczep do piw pszenicznych o wybitnie owocowym charakterze.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM42 Stare Nadreńskie

Szczep pochodzący z północnych Niemiec polecany do tradycyjnych piw górnej fermentacji.

19,99
d

-14%

Fermentum Mobile - FM50 Kłosy Kansas

Uniwersalny szczep górnej fermentacji o niskiej produkcji estrów. Polecany do amerykańskich pszenic, Cream Ale czy Kölscha.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM52 Amerykański Sen

Szczep uwydatniający w gotowym piwie chmielowość i słodowość. Polecany do wszystkich amerykańskich piw typu ale.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM53 Voss Kveik

Szczep z Norwegii o bardzo szerokim zakresie temperatur fermentacji (do 40°C) dający nuty owocowe i przyprawowe.

23,19
d

Fermentum Mobile - FM54 Gorączka kalifornijska

Szczep dedykowany do wytrawnych piw górnej fermentacji w stylu west coast.

23,19
d

French Saison M29 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu: Saison, Farmhouse Ale.

14,99
d

Lallemand Köln Koelsch - Style Ale Yeast 11 g

Idealny do warzenia piw w stylu Kölsch oraz innych neutralnych piw ale.

16,99
d

Lallemand LalBrew Abbaye Belgian Ale Yeast 11 g

Szczep wytwarzający nuty typowe dla belgijskich piw.

16,99
d

Lallemand LalBrew New England American East Coast Ale Yeast 11 g

Ukierunkowane na tropikalne i owocowe estry, w szczególności na owoce pestkowe takie jak brzoskwinia.

16,99
d

Lallemand LalBrew Verdant IPA 11 g

Wyraźne nuty moreli, owoców tropikalnych i cytrusów

16,99
d

Lallemand LalBrew Voss Kveik Ale Yeast 11 g

Norweski szczep od Sigmunda Gjernesa wytwarzające piwa neutralne z subtelnie pomarańczowo-cytrusowym klimatem.

16,99
d

Lallemand LalBrew Wit Belgian Wit-Style Ale Yeast 11 g

Produkuje delikatne nuty bananowo-przyprawowe pozostawiając miejsce dla użytych dodatkowo przypraw.

16,99
d

Liberty Bell Ale M36 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Do szerokiej gamy solidnie nachmielonych piw. Czyste delikatne aromaty słodowe i aromaty chmielowe nie zostaną zagubione podczas fermentacji.

12,79
d

MauriBrew WEISS - Y1433

Australijskie drożdże górnej fermentacji do piw typu pszenicznego.

16,49
d

SafAle BE-256 (Safbrew Abbaye)

Drożdże rekomendowane do fermentacji piw klasztornych znanych ze swojej wysokiej zawartości alkoholu.

15,43
d

SafAle K-97

Niemiecki szczep górnej fermentacji wyselekcjonowany ze względu na zdolność do tworzenia dużej i trwałej czapy drożdżowej podczas fermetacji.

9,99
d

SafAle S-04

Angielskie drożdże górnej fermentacji, szybko fermentujące, tworzące na dnie zbiornika zbity osad, dzięki czemu piwo jest bardziej klarowne.

9,49
d

Safale S-04 - 500 g

Angielskie drożdże górnej fermentacji, szybko fermentujące, tworzące na dnie zbiornika zbity osad, dzięki czemu piwo jest bardziej klarowne.

209,60
d

SafAle S-33 (Safbrew S-33)

Uniwersalne drożdże górnej fermentacji

6,59
d

SafAle T-58 (Safbrew T-58)

Drożdże górnej fermentacji polecane do piw z przyprawami

6,67
d

Safale US-05

Drożdże górnej fermentacji, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych

10,05
d

Safale US-05 - 500 g

Drożdże górnej fermentacji, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych

225,19
d

SafAle WB-06 - 500 g

Drożdże górnej fermentacji do piw pszenicznych

278,91
d

SafAle WB-06 (Safbrew WB-06)

Drożdże górnej fermentacji do piw pszenicznych

12,09
d

US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Drożdże nadające się znakomicie do amerykańskich ale. Ich wyjątkowo czysty profil smakowy pozwala uwypuklić chmielowy charakter piwa.

12,99
d

Voss Kveik M12 Mangrove Jacks Craft Series 10 g

Neutralny charakter w wysokich temperaturach.

18,99
d

White Labs WLP051 California Ale V Yeast PurePitch™

Drożdże z północnej Kalifornii tworzące piwa bardziej owocowe, pełniejsze od WLP001 California Ale.

45,99
d

White Labs WLP066 London Fog Ale Yeast PurePitch™

Szczep dedykowany do piw w stylu New England IPA. Wytwarza średnią ilość estrów, pozostawiając przy tym szczątkową słodycz, co pomaga w wyeksponowaniu słodowości i akcentów chmielowych w smaku i aromacie.

49,99
d

White Labs WLP067 Coastal Haze Ale Blend Yeast PurePitch™

Mieszanka najlepszych drożdży stworzona specjalnie do piw w stylu New England IPA.

49,99
d

White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast PurePitch™

Szczep pozyskany od Larsa Mariusa Garshola (Larsblog), a pochodzący od norweskiego piwowara Haralda Opshauga.

45,99
d

White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™

Klasyczny szczep do piw w stylu Saison pochodzący z Walonii.

46,39
d

Wyeast XL 3278 Belgian Lambic Blend

Zawiera wyselekcjonowaną mieszankę drożdży, włączając w to szczepy do piw pszenicznych typu belgijskiego, drożdże do sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz bakterie kwasu mlekowego.

45,99
d

Wyeast XL 3724 Belgian Saison Ale

Klasyczne drożdże do piw typu Saison. Uwaga : zalecana temperatura fermentacji: 21-35°C

45,99
d

Wyeast XL 3787 Trappist High Gravity

Drożdże te wytwarzają intensywne aromaty estrowe i fenolowe. Posmaki owocowe występują, jednakże bez bananowych.

39,99
d

-13%

Wyeast XL 3944 Belgian Witbier

Wytwarzają pełny profil zapachowy, z przyprawowym, fenolowym charakterem i niską produkcją estrów.

45,99
d

Empire Ale M15 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu: Scottish Heavy Ale, American Amber Ale, Sweet Stout.

14,99
n

Fermentum Mobile - FM11 Wichrowe Wzgórza

Przyjemny bukiet smakowo-zapachowy, produkcja estrów i fenoli na średnim poziomie

23,19
n

Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności

Uniwersalny irlandzki szczep polecany do mocnych i/lub ciemnych piw górnej fermentacji.

23,19
n

Fermentum Mobile - FM23 Magiczny ogród

Najlepsze drożdże do wita wg browaru Brasserie en Spirale.

23,19
n

Fermentum Mobile - FM51 Grodzie Dębowe

Neutralny smakowo szczep pochodzący z Wielkopolski, tradycyjnie używany do produkcji piwa grodziskiego.

23,19
n

Fermentum Mobile - FM55 Zielone wzgórze

Daje przyjemny, zbalansowany profil owocowych estrów, podkreślając jednocześnie mocne chmielenie aromatycznymi odmianami chmielu.

23,19
n

Fermentum Mobile - FM601 Senalio mieles

Oryginalny litewski szczep typu farmhouse. Wnosi wiele posmaków chlebowych i zbożowych do piwa.

23,19
n

New World Strong Ale M42 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

IPA, Porter, RIS - ten szczep jest idealny dla tych styli.

13,20
n

White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™

Uniwersalny szczep górnej fermentacji, podkreślaa chmielowe smaczki w piwie.

45,99
n

White Labs WLP002 English Ale Yeast PurePitch™

Klasyczny szczep do angielskich piw górnej fermentacji.

40,99
n

White Labs WLP004 Irish Ale Yeast PurePitch™

Szczep pochodzący z jednego z najstarszych browarów na świecie warzących stouta.

46,39
n

White Labs WLP007 Dry English Ale Yeast PurePitch™

Drożdże te są doskonałe do piw górnej fermentacji o wysokim ekstrakcie.

45,99
n

White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™

Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji.

40,99
n

White Labs WLP029 German Ale / Kölsch Yeast PurePitch™

Szczep pochodzący z niewielkiego browaru restauracyjnego z niemieckiej Kolonii. Doskonale

46,39
n

White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast PurePitch™

Super czysty, bardzo szybko fermentujący szczep. Niska produkcja estrów skutkuje zbalansowanym, neutralnym smakiem i zapachem.

46,39
n

White Labs WLP099 SuperHigh Gravity Ale Yeast™

Szczep ten jest w stanie przefermentować piwo do 25% alkoholu.

46,39
n

White Labs WLP530 Abbey Ale Yeast PurePitch™

Drożdże do belgijskich piw trappistów. Bardzo wysoka tolerancja alkoholu.

45,99
n

Wyeast XL 1007 German Ale

Drożdże górnej fermentacji, wymagają ok. 30% miejsca w fermentorze na ewentualną pianę, na której osadzają się po fermentacji. Produkują piwa

45,99
n

Wyeast XL 1028 London Ale

Nadaje piwom treściwy smak oraz wytrawne zakończenie, a jednocześnie rześkość i odrobinę owocowych klimatów.

45,99
n

Wyeast XL 1056 American Ale

Bardzo świeży, rześki smak. Niska owocowość, delikatne estry.

45,99
n

Wyeast XL 1084 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji do angielskich piw ciemnych

45,99
n

Wyeast XL 1214 Belgian Abbey

Drożdże górnej fermentacji do piw typu klasztornego

45,99
n

Wyeast XL 1272 American Ale II

Bardziej owocowe i o wyższej flokulacji niż Wyeast XL 1056 American Ale.

45,99
n

Wyeast XL 1318 London Ale III

Nadaje piwom treściwy smak oraz wytrawne zakończenie, a jednocześnie rześkość i odrobinę owocowych klimatów.

45,99
n

Wyeast XL 1388 Belgian Strong Ale

Klasyczne drożdże do mocnych piw belgijskich, z bardzo wysoką tolerancją alkoholu.

45,99
n

Wyeast XL 3068 Weihenstephan Weizen

Drożdże górnej fermentacji do piw pszenicznych

45,99
n

Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes

Jedne z wielu znakomitych szczepów drożdży piwowarskich do produkcji klasycznych belgijskich ale.

45,99
n

Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend

Mieszanka drożdży do lambików.

45,99
n

Drożdże