(Drożdże) Górna fermentacja { 88 }

Drożdże górnej fermentacji radzą sobie świetnie w temperaturze pokojowej, dzięki temu nie potrzeba zapewniać im specjalnych warunków do fermentacji. W zależności od wymagań optymalne temperatury pracy są podane przy danym szczepie - fermentacja w jej dolnym zakresie daje zazwyczaj czystsze i bardziej neutralne smakowo piwa (proces trwa wolniej) a fermentacja w górnym jej zakresie będzie szybsza jednak udział drożdży w profilu smakowo-aromatycznym będzie istotniejszy. Dostępne są drożdże w formie suchej (zazwyczaj pewny dobry efekt) oraz płynnej (potencjalnie lepszy efekt ale wymagający więcej uwagi). Drożdże w każdej z postaci przechowywane są w chłodni aż do wysyłki a bieżące daty produkcji, ważności czy minimalnej trwałości zawsze podawane są na stronach poszczególnych szczepów.

Sprawdź poddziały:

Produkty { 88 }

Bavarian Wheat M20 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Szczep idealny do bawarskich piw pszenicznych. Idealnie zbalansowana kompozycja bananów oraz goździków.

17,69
d

Belgian Abbey M47 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu Belgian Pale Ale i do piw klasztornych.

15,83
d

Belgian Ale M41 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Piwo fermentowane tymi drożdżami posiada klasyczny belgijski smak piw górnej fermentacji.

21,23
d

Belgian Tripel M31 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu: Tripel oraz piw trapistów.

20,03
d

Brewferm Blanche 12 g

Drożdże górnej fermentacji, nadają aromat typowy dla piw typu witbier.

18,99
d

Empire Ale M15 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu: Scottish Heavy Ale, American Amber Ale, Sweet Stout.

18,23
d

Fermentum Mobile - FM10 O czym szumią wierzby

Klasyczny angielski szczep do bitterów z bogatym profilem smakowo-zapachowym.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM11 Wichrowe Wzgórza

Przyjemny bukiet smakowo-zapachowy, produkcja estrów i fenoli na średnim poziomie

27,99
d

Fermentum Mobile - FM12 W szkocką kratę

Klasyczny szkocki szczep polecany do piw Old Ale, Strong Scotch Ale, Scottish Light 60,- Scottish Heavy 70,- Scottish Export 80,-.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności

Uniwersalny irlandzki szczep polecany do mocnych i/lub ciemnych piw górnej fermentacji.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM20 Białe Walonki

Szczep z południowej Belgii przeznaczony do piw w stylu bière blanche (witbier).

23,79
d

-15%

Fermentum Mobile - FM21 Odkrycie sezonu

Bardzo aromatyczny francuski szczep używany do piw w stylu saison.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM23 Magiczny ogród

Najlepsze drożdże do wita wg browaru Brasserie en Spirale.

23,58
d

-16%

Fermentum Mobile - FM25 Klasztorna medytacja

Uniwersalny szczep polecany do belgijskich piw klasztornych, profil smakowo-zapachowy charakterystyczny dla piw typu belgijski ale.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM26 Belgijskie Pagórki

Belgijski szczep o bardzo silnym charakterze przyprawowo-owocowym.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM27 Artefakty Trapistów

Klasyczny belgijski szczep dający typowe posmaki piw klasztornych. Bardzo ładny balans miedzy owocowymi estrami i przyprawowymi fenolami.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM28 Habit opata

Ciekawy belgijski szczep produkujący relatywnie mało owocowych estrów.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i Banany

Szczep do piw pszenicznych o wybitnie owocowym charakterze.

25,19
d

-10%

Fermentum Mobile - FM42 Stare Nadreńskie

Szczep pochodzący z północnych Niemiec polecany do tradycyjnych piw górnej fermentacji.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM50 Kłosy Kansas

Uniwersalny szczep górnej fermentacji o niskiej produkcji estrów. Polecany do amerykańskich pszenic, Cream Ale czy Kölscha.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM52 Amerykański Sen

Szczep uwydatniający w gotowym piwie chmielowość i słodowość. Polecany do wszystkich amerykańskich piw typu ale.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM53 Voss Kveik

Szczep z Norwegii o bardzo szerokim zakresie temperatur fermentacji (do 40°C) dający nuty owocowe i przyprawowe.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM54 Gorączka kalifornijska

Szczep dedykowany do wytrawnych piw górnej fermentacji w stylu west coast.

27,99
d

Fermentum Mobile - FM55 Zielone wzgórze

Daje przyjemny, zbalansowany profil owocowych estrów, podkreślając jednocześnie mocne chmielenie aromatycznymi odmianami chmielu.

27,99
d

French Saison M29 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Polecane w szczególności do piw w stylu: Saison, Farmhouse Ale.

21,29
d

Hophead Ale M66 Mangrove Jack's Craft Series 10,5 g

M66 to mieszanka drożdży i enzymów zwiększająca estry i aromaty w piwie, świetna do piw New England, Hazy, Juicy.

22,49
d

Lallemand LalBrew Abbaye Belgian Ale Yeast 11 g

Szczep wytwarzający nuty typowe dla belgijskich piw.

23,99
d

Lallemand LalBrew BRY-97 - American West Coast Ale Yeast 11 g

Klasyczny amerykański szczep górnej fermentacji.

19,99
d

Lallemand LalBrew CBC1 - Cask & Bottle Conditioned Beer Yeast

Drożdże specjalnie wyselekcjonowane do refermentacji i kondycjonowania piwa w caskach i butelkach. Mogą być również stosowane podczas fermentacji głównej przy piwach szampańskich czy owocowych.

20,59
d

Lallemand LalBrew Farmhouse Ale Yeast 11 g

Wnoszą do piw nuty: goździkowe, pieprzowe i owocowe.

26,99
d

Lallemand LalBrew Munich CLASSIC Wheat Beer 11 g

Klasyczny szczep do fermentacji aromatycznych i treściwych piw pszenicznych w bawarskim stylu.<

19,99
d

Lallemand LalBrew New England American East Coast Ale Yeast 11 g

Ukierunkowane na tropikalne i owocowe estry, w szczególności na owoce pestkowe takie jak brzoskwinia.

19,99
d

Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g

Bardzo popularne drożdże górnej fermentacji neutralne aromatycznie.

19,99
d

Lallemand LalBrew Verdant IPA 11 g

Wyraźne nuty moreli, owoców tropikalnych i cytrusów

19,99
d

Lallemand LalBrew Voss Kveik Ale Yeast 11 g

Norweski szczep od Sigmunda Gjernesa wytwarzające piwa neutralne z subtelnie pomarańczowo-cytrusowym klimatem.

19,99
d

Lallemand LalBrew Windsor British-Style Ale Yeast 11 g

Drożdże górnej fermentacji stworzone specjalnie dla piw górnej fermentacji z rodowodem angielskim. Estry zarówno dla podniebienia, jak i nosa - treściwe i owocowe piwa brytyjskie. Szybki start i fermentacja - nawet do 3 dni w temperaturze powyżej 17°C.

19,99
d

Lallemand LalBrew Wit Belgian Wit-Style Ale Yeast 11 g

Produkuje delikatne nuty bananowo-przyprawowe pozostawiając miejsce dla użytych dodatkowo przypraw.

23,99
d

Liberty Bell Ale M36 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Do szerokiej gamy solidnie nachmielonych piw. Czyste delikatne aromaty słodowe i aromaty chmielowe nie zostaną zagubione podczas fermentacji.

17,69
d

New World Strong Ale M42 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

IPA, Porter, RIS - ten szczep jest idealny dla tych styli.

15,89
d

Omega Dry Lutra Kveik 11 g

Drożdże o niespotykanie czystym profilu, polecane do szerokiej gamy piw.

91,59
d

SafAle K-97

Niemiecki szczep górnej fermentacji wyselekcjonowany ze względu na zdolność do tworzenia dużej i trwałej czapy drożdżowej podczas fermetacji.

12,79
d

SafAle S-04

Angielskie drożdże górnej fermentacji, szybko fermentujące, tworzące na dnie zbiornika zbity osad, dzięki czemu piwo jest bardziej klarowne.

12,33
d

Safale S-04 - 500 g

Angielskie drożdże górnej fermentacji, szybko fermentujące, tworzące na dnie zbiornika zbity osad, dzięki czemu piwo jest bardziej klarowne.

235,06
d

SafAle S-33 (Safbrew S-33)

Uniwersalne drożdże górnej fermentacji

9,06
d

-15%

SafAle T-58 (Safbrew T-58)

Drożdże górnej fermentacji polecane do piw z przyprawami

9,99
d

Safale US-05

Drożdże górnej fermentacji, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych

13,08
d

Safale US-05 - 500 g

Drożdże górnej fermentacji, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych

281,74
d

SafAle W-68™

Historyczne niemieckie drożdże pozyskane ze słynnej szkoły piwowarskiej Weihenstephan w Niemczech.

11,79
d

SafAle WB-06 - 500 g

Drożdże górnej fermentacji do piw pszenicznych

338,32
d

SafAle WB-06 (Safbrew WB-06)

Drożdże górnej fermentacji do piw pszenicznych

15,89
d

SafAle™ BW‑20

Do produkcji belgijskich piw pszenicznych o owocowych aromatach i specyficznym charakterze fenolowym.

12,19
d

SafBrew™ HA‑18 25 g

Mieszanka drożdży i enzymów stworzona dla wielbicieli piw o wysokim ekstrakcie.

24,59
d

US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Drożdże nadające się znakomicie do amerykańskich ale. Ich wyjątkowo czysty profil smakowy pozwala uwypuklić chmielowy charakter piwa.

18,19
d

White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Uniwersalny szczep górnej fermentacji, podkreśla chmielowe smaczki w piwie.

64,99
d

White Labs WLP001 Dry California Ale Yeast 11 g

Uniwersalny szczep górnej fermentacji, podkreśla chmielowe smaczki w piwie. Teraz w wersji suchej!

59,99
d

White Labs WLP004 Irish Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Szczep pochodzący z jednego z najstarszych browarów na świecie warzących stouta.

64,99
d

White Labs WLP007 Dry English Ale PurePitch™ Next Generation

Drożdże te są doskonałe do piw górnej fermentacji o wysokim ekstrakcie.

64,99
d

White Labs WLP008 East Coast Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Szczep polecany do klasycznych amerykańskich stylów piwa.

64,99
d

White Labs WLP066 Dry London Fog Ale Yeast 11 g

Szczep dedykowany do piw w stylu New England IPA. Teraz w wersji suchej :)

59,99
d

White Labs WLP066 London Fog Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Szczep dedykowany do piw w stylu New England IPA. Wytwarza średnią ilość estrów, pozostawiając przy tym szczątkową słodycz, co pomaga w wyeksponowaniu słodowości i akcentów chmielowych w smaku i aromacie.

64,99
d

White Labs WLP067 Coastal Haze Ale Blend Yeast PurePitch™ Next Generation

Mieszanka najlepszych drożdży stworzona specjalnie do piw w stylu New England IPA.

64,99
d

White Labs WLP077 Tropicale Yeast Blend PurePitch™ Next Generation

Blend wyselekcjonowany, by wspomóc uwalnianie tioli odpowiedzialnych za tropikalne aromaty. Idealne do Hazy / Juicy IPA.

64,99
d

White Labs WLP351 Bavarian Weizen Yeast PurePitch™ Next Generation

Szczep polecany do klasycznych amerykańskich stylów piwa.

64,99
d

White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast PurePitch™

Szczep pozyskany od Larsa Mariusa Garshola (Larsblog), a pochodzący od norweskiego piwowara Haralda Opshauga.

52,99
d

White Labs WLP519 Stranda Kveik Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Idealny dla Ciebie jeśli masz niewielką lub żadną kontrolę nad temperaturą fermentacji.

64,99
d

White Labs WLP521 Hornindal Kveik Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Produkuje intensywne tropikalne nuty. Pozyskany od Terje Raftevolda z Hornindal (Norwegia).

52,99
d

Wyeast 1084 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji do angielskich piw ciemnych

58,99
d

-11%

Wyeast 1318 London Ale III

Nadaje piwom treściwy smak oraz wytrawne zakończenie, a jednocześnie rześkość i odrobinę owocowych klimatów.

65,99
d

Belgian Wit M21 Mangrove Jack's Craft Series 10 g

Tradycyjne drożdże górnej fermentacji tworzące dobry balans między owocowymi estrami a nutami fenolowymi.

16,99
n

Fermentum Mobile - FM51 Grodzie Dębowe

Neutralny smakowo szczep pochodzący z Wielkopolski, tradycyjnie używany do produkcji piwa grodziskiego.

27,99
n

Lallemand LalBrew Wit Belgian Wit-Style Ale Yeast 500 g

Produkuje delikatne nuty bananowo-przyprawowe pozostawiając miejsce dla użytych dodatkowo przypraw.

614,54
z

White Labs WLP002 English Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Klasyczny szczep do angielskich piw górnej fermentacji, nadaje się również do amerykańskich PA i IPA.

64,99
n

White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji.

64,99
n

White Labs WLP051 California Ale V Yeast PurePitch™ Next Generation

Drożdże z północnej Kalifornii tworzące piwa bardziej owocowe, pełniejsze od WLP001 California Ale.

64,99
n

White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Super czysty, bardzo szybko fermentujący szczep. Niska produkcja estrów skutkuje zbalansowanym, neutralnym smakiem i zapachem.

64,99
n

White Labs WLP091 Best Coast Hazy Ale Yeast Blend PurePitch™ Next Generation

West Coast IPA czy East Coast IPA? Ten blend pogodzi wielbicieli obu :

67,99
n

White Labs WLP099 SuperHigh Gravity Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Szczep ten jest w stanie przefermentować piwo do 25% alkoholu.

79,99
n

White Labs WLP500 Monastery Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Szczep ten pochodzi z jednego z ostatnich działających browarów Trappistów.

64,99
n

White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™ Next Generation

Klasyczny szczep do piw w stylu Saison pochodzący z Walonii.

64,99
n

Wyeast 1028 London Ale

Nadaje piwom treściwy smak oraz wytrawne zakończenie, a jednocześnie rześkość i odrobinę owocowych klimatów.

65,99
n

Wyeast 1056 American Ale

Bardzo świeży, rześki smak. Niska owocowość, delikatne estry.

65,99
n

Wyeast 1214 Belgian Abbey

Drożdże górnej fermentacji do piw typu klasztornego

65,99
n

Wyeast 1217 West Coast IPA - Private Collection

Szczep stworzony specjalnie do fermentacji piw górnej fermentacji takich jak: AIPA, IIPA, APA.

65,99
n

Wyeast 1272 American Ale II

Bardziej owocowe i o wyższej flokulacji niż Wyeast XL 1056 American Ale.

65,99
n

Wyeast 2565 Koelsch

Prawdziwe drożdże górnej fermentacji - osadzają się na powierzchni fermentowanego piwa.

65,99
n

Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen

Drożdże górnej fermentacji do piw pszenicznych

65,99
n

Wyeast 3787 Belgian High Gravity (kiedyś Trappist High Gravity)

Drożdże te wytwarzają intensywne aromaty estrowe i fenolowe. Posmaki owocowe występują, jednakże bez bananowych.

65,99
n

Wyeast 3944 Belgian Witbier

Wytwarzają pełny profil zapachowy, z przyprawowym, fenolowym charakterem i niską produkcją estrów.

65,99
n

Drożdże