Danstar Munich CLASSIC Wheat Beer | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

Danstar Munich CLASSIC Wheat Beer

Danstar Munich CLASSIC Wheat Beer

Klasyczny szczep do fermentacji aromatycznych i treściwych piw pszenicznych w bawarskim stylu. Dają zbalansowane nuty goździka i banana.

Polecane do piw pszenicznych: Weizen / Weissbier, Dunkelweizen and Weizenbock.

  • Flokulacja: drożdże te należą do typu nieflokulacyjnego. Klarowanie piwa można wspomóc przy użyciu mchu irlandzkiego tudzież karuku.
  • Odfermentowanie: średnie do wysokiego
  • Zalecana temp. fermentacji: 17° - 22°C
  • Tolerancja alkoholu: 12% ABV
  • Saccharomyces cerevisiae

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2023-01-31

W celu zapewnienia najlepszych warunków fermentacji należy zapewnić brzeczce odpowiednia ilość komórek drożdżowych. W tym celu firma Lallemand opracowała kalkulator pozwalający wyliczyć ilość potrzebnych saszetek dla planowanego piwa.

Procedura rehydratacji: dodaj wyjętą i ogrzaną do temperatury pokojowej saszetkę drożdży do 110 ml wody o temperaturze 30-35°C. Wymieszaj delikatnie, pozostaw na 15 minut, następnie raz jeszcze delikatnie zamieszaj i pozostaw na 5 minut. Bezzwłocznie dostosuj temperaturę do temperatury brzeczki wlewając odrobinę brzeczki do zrehydratowanych drożdży. Rób to co 5 minut uważając, aby jednorazowo temperatura powstałej mieszanki nie obniżyła się o więcej niż 10°C. Po całkowitym dostosowaniu temperatury zadaj całość do brzeczki.

image description 16,99
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)
Produkty powiązane
+34,99
+49,99
30,59
+41,99
+34,99