Polecamy z naszej oferty:
Weizenbock / Koźlak pszeniczny 16º BLG
Połączenie tradycyjnego koźlaka z weizenem – raj dla nosa i podniebienia. W kolorze od ciemnego bursztynu do miedzi, o aromacie chlebowo-słodowym połączonym z goździkowym, wyczuwalne elementy bananowe oraz suszu owocowego. Tak jak i hefeweizen słabo chmielone, tylko w celu zbalansowania goryczki ze słodyczą. Kwintesencja kunsztu piwowarskiego w zasięgu Twojej ręki – takie piwa jak Schneider Aventinus czy Erdinger Pikantus możesz mieć w swojej piwniczce bez zachodzenia do sklepu!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,2 kg
- Słód pszeniczny 3,1 kg
- Słód monachijski 1,2 kg
- Słód karmelowy jasny 0,5 kg
- Słód karmelowy ciemny 0,2 kg
- Chmiel Lubelski PL 2022 granulat, 40 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Munich CLASSIC Wheat Beer 11 g, SafAle WB-06, Bavarian Wheat M20 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i Banany, White Labs WLP351 Bavarian Weizen Yeast PurePitch™ Next Generation, Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen, Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i Banany. W przypadku drożdży suchych zalecamy zakup dwóch opakowań, dla płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 15,5; ABV: 6,9%; Kolor: 39,3 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.