Pochodzący z rodziny austriackich piwowarów, osiadłej w Grodzisku Wielkopolskim, Antoni powołal do życia w 1922 roku Browary Grodziskie S. A., które przed wybuchem II wojny światowej doszl do wielkiej ś
Książka w formie eleganckiego albumu obejmuje pewien wycinek historii browarnictwa we Wrocławiu, tego związanego z browarami akcyjnymi do 1945r. zapisany na ok. 150 stronach uzupełniony zdjęciami i materiałami kolekcjonerskimi związanymi z tematem.
Studium przypadku będące zwieńczeniem wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim. Książka wydana w wersji polsko-angielskiej.
Piwowarstwo miejskie w Piotrkowie w XVI-XVIII wieku
Pierwsza publikacja poświęcona Piwu Grodziskiemu, w której znajdziecie całą, liczącą ponad 700 lat historię stylu.
Arcyciekawa i poruszająca historia piwowara i przemysłowca Antoniego Thuma zapisana w pamiętniku jego córki Ireny.
Szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Brzegu opolskim i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach brzeskich browarów i piwowarów, począwszy od okresu feudalnego po czasy nam najbliższe.
Pierwsze szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Opolu i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach opolskich browarów i piwowarów, począwszy od X wieku po czasy nam najbliższe.
Dzieje piwa, browarów i piwowarów w Jeleniej Górze i okolicach od średniowiecza po lata 70. XX w.
