Książka w formie eleganckiego albumu obejmuje pewien wycinek historii browarnictwa we Wrocławiu, tego związanego z browarami akcyjnymi do 1945r. zapisany na ok. 150 stronach uzupełniony zdjęciami i materiałami kolekcjonerskimi związanymi z tematem.
Szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Brzegu opolskim i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach brzeskich browarów i piwowarów, począwszy od okresu feudalnego po czasy nam najbliższe.
Pierwsze szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Opolu i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach opolskich browarów i piwowarów, począwszy od X wieku po czasy nam najbliższe.
Studium przypadku będące zwieńczeniem wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim. Książka wydana w wersji polsko-angielskiej.
Piwowarstwo miejskie w Piotrkowie w XVI-XVIII wieku
W sposób kompleksowy opisuje dzieje zamku w Raciborzu.
Dzieje piwa, browarów i piwowarów w Jeleniej Górze i okolicach od średniowiecza po lata 70. XX w.
Ponadwiekowa historia Browaru w Bojanowie od Junkego do Jakubiaka.
