Pierwsza publikacja poświęcona Piwu Grodziskiemu, w której znajdziecie całą, liczącą ponad 700 lat historię stylu.

Witold Wieczorek, autor ksiązki zgromadził i opracował niezwykle bogaty materiał źródłowy na temat historii i uzupełnił go faktami i zdjęciami z ostatnich 2 dekad – z czasów odrodzenia stylu Piwa Grodziskiego.

Odrodzenia zapoczątkowanego przez miłośników piwa i piwowarów pasjonatów, którego kamieniami milowymi były: kategoria Quasi Grodziskie w Konkursie Piw Domowych, uwarzenie piwa à la Grodziskie oraz ponowne uruchomienie historycznego browaru w Grodzisku Wlkp.

Czesi słyną z pilsnera, Irlandczycy ze stoutu. Tymczasem mało kto wie, że i nasz kraj posiada rodzimy styl piwa. Lekkie, pszeniczne, dymione. Wytwarzane z wyborowego słodu pszennego, chmielu o niedoścignionej wytrzymałości – jak informuje etykieta z lat 20. XX wieku. To właśnie piwo grodziskie! I to ono jest bohaterem tej książki.

Przed Czytelnikami fascynująca opowieść o historii piwowarstwa grodziskiego. Historii, która swój początek miała kilka wieków temu i towarzyszy rozwojowi Grodziska Wielkopolskiego do dnia dzisiejszego. Od browarnictwa cechowego poprzez browary fabryczne XIX i XX wieku do współczesnego piwowarstwa rzemieślniczego i domowego.

Bogactwo prezentowanego materiału jest imponujące. Sięgnięto po, dotąd niepublikowane, dokumenty archiwalne i XVIII–XX-wieczną prasę, w tym zagraniczną. Informacjami o współczesnym piwie grodziskim podzieliły się osoby związane z wytwórczością i promocją tego stylu piwnego w Polsce i na świecie. Atrakcyjną szatę graficzną tworzą ilustracje pochodzące z najcenniejszych kolekcji poświęconych piwowarstwu grodziskiemu. Dzięki temu możemy się zapoznać z unikatowymi pamiątkami.

Tę wyjątkową publikację, w której piwo nie jest postrzegane przez pryzmat niskoprocentowego napoju alkoholowego, ale jako zjawisko społeczno-kulturowe, dzięki któremu życie jest pełniejsze i jaśniejsze, szczerze polecamy.

• Pełen tytuł: Polskie i wyjątkowe. Piwo Grodziskie - Siedem wieków ikony piwowarstwa
• język: polski
• Oprawa: twarda, 264 strony
• Wydawca: Dom wydawniczy Księży Młyn, Browar Pinta Sp. z o.o.
• ISBN-13: 978-83-7729-041-5