Specjalne wydanie czasopisma Brew You Own zawierające receptury na popularne piwa komercyjne.
Książka ta wprowadza czytelnika w tajniki produkcji piw kwaśnych.
50 belgijskich piw i sery wybrane specjalnie do nich w bogato ilustrowanym albumie
Nowe spojrzenie na zacieranie.
Wydana z okazji 165-lecia browaru bogato ilustrowana praca opisuje dzieje cieszyńskiego browaru.
Skarbnica wiedzy chemicznej dla każdego domowego piwowara.
Uwarz swoje lekarstwo!
Uczyń swoje piwa lepszymi .
Książka zawiera szereg receptur pozwalających uwarzyć samemu piwa, które są klonami znanych z pubów marek.
Wyjątkowy zestaw receptur i wskazówek dla 80 styli konkursowych BJCP.
IPA w świeżym wydaniu - chmielenie to podstawa, ale może być z owocami, warzywami, przyprawami, kawą, czekoladą... leżakowana w beczkach a może jeszcze na kwaśno... Szerokie spektrum pomysłów do zastosowania w browarze.
Kompendium wiedzy o piwach pszenicznych.
Trzydzieści browarów, które uwarzyły już swoją ostatnią pintę.
Książka w formie eleganckiego albumu obejmuje pewien wycinek historii browarnictwa we Wrocławiu, tego związanego z browarami akcyjnymi do 1945r. zapisany na ok. 150 stronach uzupełniony zdjęciami i materiałami kolekcjonerskimi związanymi z tematem.
Marcin Jakub Szymański podjął trudny temat zebrania w jedną książkową całość dzieje browarnictwa łódzkiego.
Odkryj świat świątecznych piw z Donem Russellem
Domowe sycenie miodów, przewodnik - sprzęt, surowce, procesy, receptury.
Czwarte wydanie bestselleru Charliego Papaziana - piwowara, założyciela i prezesa Amerykańskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Cała wiedza, której potrzebujesz, by zacząć swą przygodę z domowym piwowarstwem znajduje się w tej książce.
Jeśli w potrawie występuje jakiś płyn to równie dobrze może to być piwo.
To czasopismo to nie tylko kurs łączenia piwa z jedzeniem, ale właściwie gotowy schemat zorganizowania takiego eventu.
Uprawianie jakiegoś hobby sprawia przyjemność tylko wtedy, gdy prowadzi do sukcesów, a nakład pracy nie przekracza granic rozsądku. Sukces w przypadku warzenia piwa oznacza osiągnięcie wysokiej jakości warzonego trunku.
Sam Calagione, właściciel Dogfish Head Craft Brewery, zabiera nas w pasjonującą podróż po swoich piwowarskich doświadczeniach.
Książka ta opisuje nowoczesnym językiem (nie stroniąc od historycznych terminów) rezultaty lat ewolucji i doskonalenia prostych piw wiejskich, prowadząc współczesnych piwowarów w kierunku odtworzenia tych historycznych trunków.
Książka ta zawiera wybrane i smaczne potrawy wykonane z udziałem piwa i cydru.
Twój świat obraca się wokół chmielu? W takim razie ta pozycja powinna koniecznie znaleźć się w Twojej biblioteczce. Stan Hieronymus wyjaśnia fachowo naturę chmielu, podpowiada jak najlepiej dobierać je do piwa.
Specjalne wydanie czasopisma Brew Your Own zawierające porady dotyczące beczkowania / kegowania piwa.
Guinness: An Official Celebration of 250 Remarkable Years: History, Ads, Recipes
Książka w języku niemieckim dla zacierających.
Szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Brzegu opolskim i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach brzeskich browarów i piwowarów, począwszy od okresu feudalnego po czasy nam najbliższe.
Pierwsze szczegółowe opracowanie na temat przeszłości piwowarstwa w Opolu i pobliskich miejscowościach. Autor zabiera nas na fascynującą wyprawę po dziejach opolskich browarów i piwowarów, począwszy od X wieku po czasy nam najbliższe.
Specjalne wydanie czasopisma Brew Your Own poświęcone chmielowi.
Wszystko co musisz wiedzieć, aby dobrze uwarzyć swoje pierwsze piwo.
Oszalałeś na punkcie India Pale Ale? Marzysz o własnym Punk IPA, Hardcore IPA czy Cairn 100% Brett IPA? W takim raazie tej pozycji nie może zabraknąć w Twojej domowej biblioteczce!
Książka zawiera szereg wskazówek pozwalających uwarzyć idealne IPA. Od uzdatniania wody, poprzez wskazówki dotyczące zacierania, na chmieleniu kończąc.
Historia piwa we Lwowie w latach 1840–1939.
Zbiór przepisów na znakomite dania główne do piwa i z dodatkiem piwa.
Zbiór przepisów na znakomite zupy, sosy i przekąski do piwa i z dodatkiem piwa.
Domowy kwas chlebowy w zasięgu Twojej ręki!
Praktyczny przewodnik po słodach.
Człowiek stojący za znanym browarem Mikkeller przybliża świat swoich piw. Opisuje historię rewolucji piwnej, której był i jest częścią. Bazując na latach eksperymentów piwowarskich Mikkel oferuje swoje niezwykłe spojrzenie na procesy zachodzące w piwach.
Dwutomowy katalog autorstwa Bogumiła Sikorskiego.
Publikacja zawiera receptury 150 różnych, ciekawych piw północnej Ameryki.
Album ukazujący historię szczecińskiego browaru na setkach zdjęć.
Piwo to napój niezbędny, czyli Przemysł piwowarski na kresach wschodnich II Rzeczypospolitej. Pięknie wydany album autorstwa Sławomira Jędrzejewskiego traktujący o browarnictwie na wschodnich terenach ówczesnej Polski.
Obszerne wydawnictwo Muzeum Miejskiego we Wrocławiu związane ówczesną wystawą o tym samym tytule. Bardzo ciekawa pozycja obfita w ilustracje, zdjęcia, reprodukcje. Wydawnictwo obowiązkowe.
Rewela(olu)cyjna książka, która pozwoli ci stać się piwnym geekiem i świadomie korzystać z owoców trwającej „piwnej rewolucji”.
Piwowar - pierwszy polski magazyn dla piwowarów domowych.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 17.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 18.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 19.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 23
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 25
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 27
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 28
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 29 (Medalowe receptury)
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 3.
Książka ta traktuje o historii browaru w Lwówku Śląskim. Zawiera m.in. indeks wszystkich piw warzonych tamże od 1945 r.
Wyraz piwo wywodzi się z prasłowiańskiego słowa pivo oznaczającego po prostu napój. Bo innego, ważniejszego napitku ludzkość nie wymyśliła. No, może jeszcze wino, ale to przecież napój bogów.
Granice w piwowarstwie? Ta ksiązka pokazuje, że w zasadzie ich nie ma!
Praktyczny przewodnik dla tych, którzy chcą tworzyć nowe receptury piw. Zawiera opisy i receptury wielu historycznych stylów piw.
Piwa sesyjne to jedne z najtrudniejszych do uwarzenia piw w domu. Ta książka pomoże wznieść Ci się na wyżyny sztuki piwowarskiej.
100 najlepszych przepisów z 30 słynnych pubów północnej Ameryki.
Książka ta opisuje jak Altbier był warzony w Duesseldorfie wieki temu przez mnichów oraz jak je uwarzyć obecnie.
Niniejsza książka, opowiada o legendarnym gatunku piwa zwanym barley wine, czyli winem jęczmiennym. Autorzy dzielą się sekretami procesu warzenia tego wymagającego, mocnego, chmielowego i zarazem słodkiego trunku.
Autor przemierzył cały świat w poszukiwaniu doskonałego piwa i doszedł do wniosku, że belgijskie ale jest ukoronowaniem sztuki piwowarskiej. Może dla ciebie także takim się stanie?
W tej książce znajdziesz wszystko, co chciałbyś wiedzieć o koźlaku, żeby w nim zasmakować, jak również uwarzyć go samemu.
Uważany za ojca wszystkich lagerów, pilzner kontynentalny zmienił trendy piwowarskie na całym świecie.
Autor bazując na latach osobistych doświadczeń opisuje historię, tradycję i sposoby produkcji tego jedynego w swoim rodzaju piwa pszenicznego.
Mild Ale jest łatwym piwem do uwarzenia, ale niesamowicie trudnym do zdefiniowania. Choć lekkie i niskoalkoholowe, jest równocześnie złożone w smaku i bardzo aromatyczne. Książka zawiera receptury i wskazówki dotyczące warzenia.
Autor starał się dokładnie opracować profil tego piwa, wdzięcznego jako trunek zarówno do picia, jak i do produkcji.
Książka ta przybliży ci historię ulubionego piwa Georga Washingtona i nauczy, jak samodzielnie stworzyć to aromatyczne i pełne piwo dla twej przyjemności.
W książce tej autor zgłębia tajniki drożdży, chmielu, słodów i wody oraz warunków produkcji szkockiego ale, pomagając ci tym samym stworzyć własną warkę tego ciekawego gatunku piwa.
Drewno użyte do wędzenia czyni różnicę. Wyobraź sobie słodki zapach tlącego się drewna leszczynowego lub wiśniowego, który to przez wędzone ziarenka słodu trafia do gotowego piwa...
Michael Lewis zajmuje się analizą Stouta - popularnego gatunku piwa, które ewoluowało od statusu eliksiru medycznego do obecnej, wysokiej pozycji w piwnym świecie.
W sposób kompleksowy opisuje dzieje zamku w Raciborzu.
Prawie każdy potrafi pić piwo, ale tylko niektórzy wiedzą jak je degustować.
Kochasz piwo i kochasz jedzenie? Ta książka obowiązkowo powinna zasilić Twoją biblioteczkę. Od smakowitych kotletów marynowanych w cytrusowym IPA do jabłek w cieście z sosem na bazie Amber Ale i karmelu.
Ponad 100 historycznych receptur bazujących na oryginalnych przekazach.
Książka w formacie kieszonkowym dla każdego miłośnika piwa.
Wszystko co powinieneś wiedzieć o wodzie i jej wpływie na Twoje piwo.
Świat lambików, flanders red i brown ale, ich amerykańskich odpowiedników opisany w przystępny sposób. Piwowarzy odnajdą tutaj szczegółowe opisy metod, procedur piwowarskich służących stworzeniu tych wyjątkowych piw.
Piwo leżakowane w beczkach cieszy się coraz większym powodzeniem. Może czas pomyśleć o ich zastosowaniu w Waszych browarach domowych?
Praktyczny przewodnik po fermentacji.
Ponadwiekowa historia Browaru w Bojanowie od Junkego do Jakubiaka.
Warz jak mnich! Książka zgłębia tajniki piw klasztornych, rozkładając na czynniki pierwsze ten aromatyczny region piwnego świata. Opisuje także metody produkcji tych wyjątkowych piw - w sposób przydatny zarówno dla profesjonalnego piwowara jak i amatora.
Wszystko co trzeba wiedzieć o niemieckim stylu piwa - Gose. Historia, profil, składniki, działania na warzelni i leżakowni, receptury...
Poradnik dla tych, którzy opanowali już podstawy piwowarstwa domowego i chcą zgłębić kolejny poziom wtajemniczenia. Charlie Papazian opisuje w nim każdy etap procesu powstawania piwa i odpowiada na najczęściej zadawane pytania.
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 22.
Z różnych perspektyw opowiadano już historię Warszawy. Ale żeby podążać w niej za zapachem piwa – tego jeszcze nie było!
Specjalna edycja magazynu Brew Your Own poświęcona różnej maści stoutom.
Nigdy wcześniej styl Pale ale nie był tak dogłębnie zbadany. Terry Foster oddaje należny hołd temu ciekawemu gatunkowi oraz stylom pochodnym. Książka zawiera receptury i wskazówki dotyczące warzenia.
