Polecamy z naszej oferty:
Porter Pszeniczny 22º BLG
Lubisz polskie portery, a jednocześnie uwielbiasz piwa pszeniczne - to piwo postało z myślą o Tobie! Bardzo mocne, rozgrzewające piwo ciemne z delikatnymi nutkami kwaskowymi pochodzącymi ze słodu pszenicznego. Zacznij z nami przygodę i poznaj metodę zacierania dekokcyjnego.
Uwarz już dziś 15 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!- Słód pszeniczny 3,15 kg
- Słód pilzneński 1,9 kg
- Słód wiedeński 0,75 kg
- Słód karmelowy jasny 0,65 kg
- Słód karmelowy ciemny 0,1 kg
- jęczmień palony 0,15 kg
([spakowane oddzielnie w cenie zestawu]) - Chmiel Hallertauer Mittelfrüh DE 2022, granulat, 100 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Munich CLASSIC Wheat Beer 11 g, SafAle WB-06, Bavarian Wheat M20 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i Banany, Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen, Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i Banany, White Labs WLP351 Bavarian Weizen Yeast PurePitch™ Next Generation. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter. Można tez użyć gęstwy z fermentacji lżejszego piwa np. pszenicznego.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 26,5; ABV: 9,5%; Kolor: 61,2 EBC przy założeniach warki 17 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja, 21 dni
Piwo jest gotowe do spożycia po upływie 2-3 miesięcy.
Uwaga: z wysłodzin poporterowych jesteśmy w stanie uzyskać kolejne piwo:) Polecamy zakup ekstraktu słodowego bądź brewkitu, chmieli oraz drożdży wg własnego uznania i uwarzenia drugiej, szybkiej warki. Przykładowo wysłodziny z porteru + Pszeniczny Bruntal 1,7; 50 chmielu Marynka, drożdże WB-06 i mamy dodatkowo ciemną pszenicę.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.