Klasyczny szczep do piw w stylu Saison pochodzący z Walonii. Produkuje nuty ziemiste, pieprzowe i przyprawowe. Wprowadza do piwa lekką słodycz. W saisonach o wysokim ekstrakcie początkowym piwowarzy często w połowie fermentacji dodają innego szczepu drożdży, by uczynić piwo bardziej wytrawnym.

Drożdże polecane do: Dubbel, Tripel, Saison, Witbier, inne piwa o wysokim ekstrakcie.

• Odfermentowanie: 78-85%
• Flokulacja: średnia
• Zalecana temperatura fermentacji: 20°-30°C (68° - 85°F)
• Tolerancja alkoholu: bardzo wysoka (15%+)
• Obecność genu STA1 (gen glukoamylazy): wynik pozytywny

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2024-02-12

Technologia pakowania - PurePitch™ Next Generation oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach z nakrętką. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. PurePitch® Next Generation zawiera opatentowaną, oddychającą dwuwarstwową folię zaprojektowaną w celu umożliwienia skuteczniejszego odgazowywania, co przekłada się na wyższą żywotność i trwałość drożdży. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

• Zawiera 7,5 miliona komórek/ml. Opakowanie 70 ml

Producent zaleca obliczenie prawidłowej ilości potrzebnych opakowań drożdży za pośrednictwem kalkulatora

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury zadania, wymieszać, zdezynfekować opakowanie i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

Produkt organiczny