Dedykowany szczep do warzenia tradycyjnego belgijskiego Witbiera. Został wyselekcjonowany, aby zapewnić idealny balans między estrami owocowymi a przyprawowym charakterem fenolowym, który jest niezbędny w tym stylu.

Profil: Wit Couvée wspiera cytrusowy charakter dodatków takich jak skórka gorzkiej pomarańczy (Curacao) oraz kolendra. Pozostawia w piwie delikatną, orzeźwiającą kwasowość oraz charakterystyczną dla stylu, lekką mętność, co czyni go niezastąpionym wyborem na letnie sesyjne piwa.

Aromat: cytrusy, gruszka, słodkie owoce pestkowe, delikatne przyprawy korzenne.

Drożdże polecane do: Witbier, Belgian Wheat, Grand Cru.

• Odfermentowanie: 72-78%/li>
• Flokulacja: niska
• Temperatura fermentacji: 18 - 24°C
• Tolerancja na alkohol: 10%
• Phenolic
• Non-diastatic
• Masa netto: 150 g

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2026-09-28

• Zawiera 200 mld komórek. Opakowanie: 200 ml

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury zadania, wymieszać, zdezynfekować opakowanie i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!