Old English słynie z wysokiego odfermentowania, co gwarantuje, że Twoje piwa przefermentują idealnie i osiągną pożądaną wytrawność, pozwalając jednocześnie uwydatnić cechy słodu i chmielu. Co ważne, minimalizuje powstawanie estrów podczas fermentacji, tworząc czysty i rześki profil. Co więcej, jego niezwykła tolerancja ABV i szybkość fermentacji pozwalają na przekroczenie granic zawartości alkoholu przy jednoczesnym zachowaniu spójności i jakości. To doskonały wybór do warzenia piwa wysokoprocentowego.

Polecane do Amber Ale, Pale Ale, Porter, Stout, West Coast IPA, Imperial Stout, Double IPA, Brown Ale.

• Saccharomyces cerevisiae
• Flokulacja: średnia do wysokiej
• Odfermentowanie: 78-85%
• Zalecana temp. fermentacji: 18°-22°C
• Tolerancja alkoholu: 14%
• Dawkowanie: 50-100 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
• Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2027-03-31