Super czysty, bardzo szybko fermentujący szczep. Niska produkcja estrów skutkuje zbalansowanym, neutralnym smakiem i zapachem. Wysoka tolerancja na alkohol oraz wszechstronność czynią ten szczep właściwym dla wielu piw górnej fermentacji. Są podobne do White Labs WLP001 California Ale PurePitch™, ale fermentują szybciej.

Drożdże polecane do: American Cream Ale, Fruit Beers, Specialty Honey Ales, German Kölsch, American Pale Ale, American India Pale Ale, American Brown Ale, German Brown, Düsseldorf Altbier, Strong Scotch Ale.

• Odfermentowanie: 76%-83%+
• Flokulacja: średnia do wysokiej
• Zalecana temperatura fermentacji: 18°-20°C (65°-68°F).
• Tolerancja alkoholu: średnia (5-10%)
• Obecność genu STA1 (gen glukoamylazy): wynik negatywny

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2025-09-01

Technologia pakowania - PurePitch™ Next Generation oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach z nakrętką. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. PurePitch® Next Generation zawiera opatentowaną, oddychającą dwuwarstwową folię zaprojektowaną w celu umożliwienia skuteczniejszego odgazowywania, co przekłada się na wyższą żywotność i trwałość drożdży. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

• Zawiera 7,5 miliona komórek/ml. Opakowanie 70 ml

Producent zaleca obliczenie prawidłowej ilości potrzebnych opakowań drożdży za pośrednictwem kalkulatora

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury zadania, wymieszać, zdezynfekować opakowanie i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

Produkt organiczny