Niemiecki szczep górnej fermentacji wyselekcjonowany ze względu na zdolność do tworzenia dużej i trwałej czapy drożdżowej podczas fermetacji. Jego niskie odfermentowanie nadaje piwu odpowiedniego wrażenia “długości/ finiszu na podniebieniu.

Odpowiedni do warzenia piw z niską zawartością estrów, może być stosowany w piwach pszenicznych typu belgijskiego. Ponoć świetnie się sprawdza w altach czy kölschach. Drożdże te są stosowane również prze wielu piwowarów w AIPA'ch, w naszym domowym browarze również świetnie się w nich sprawdzają.

• Flokulacja: wysoka
• Zalecana temperatura fermentacji: 12-25°C (optymalnie 15-20°C)
• Åšrednie odfermentowanie: 81%

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2025-03-01