Polecamy z naszej oferty:
Iunga India Pale Ale (PLIPA) 14º BLG
Polska IPA w amerykańskim stylu chmielona na zimno jedną odmianą chmielu Iunga. Klimatyczne różni się od piw bazujących w chmieleniu na zimno na Ameryce - aromat jest delikatniejszy, można tu wyczuć delikatne cytrusy, majaczące w tle owoce egzotyczne, a nad tym wszystkim po prostu świetny polski chmiel.
Komercyjnymi przykładami zastosowania chmielu Iunga są: Doctor Brew: Old Lager; AleBrowar: Hop Sasa, Perun: Iunga Pale Ale SH.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pale ale 4,2 kg
- Słód karmelowy jasny 0,75 kg (dwa rodzaje)
- Chmiel Iunga PL 2022 granulat 200 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew BRY-97 - American West Coast Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, Fermentum Mobile - FM52 Amerykański Sen, SafAle K-97, Safale US-05, US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP051 California Ale V Yeast PurePitch™, Wyeast 1056 American Ale, Wyeast 1272 American Ale II.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 46,8; ABV: 5,7%; Kolor: 25,1 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja, ok 2 tygodni
Leżakowanie: Piwo naszym zdaniem osiąga optimum smaku po upływie około miesiąca.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - napisz w uwagach grubiej śrutowane, a tak zrobimy. Nie posiadasz - też możesz nas o to poprosić,. standardowo śrutujemy dość drobno.