Bardzo znany szczep z uwagi na czystą fermentację, balans i możliwość zaszczepienia prawie każdego piwa górnej fermentacji. Podkreśla smaczki chmielowe i jest niezwykle uniwersalny.

Drożdże polecane do: American Cream Ale, American Wheat, Herb&Spice Beers, Specialty Beers, Specialty Honey Ale, Smoke Flavored Beer, Golden Ale / Canadian Ale, American PA, American IPA, American Amber, American Brown Ale, English Old Ale, American&English Strong Ale, Barleywine / Strong Ale, Imperial IPA.

• Odfermentowanie: 73%-80%
• Flokulacja: średnia
• Zalecana temperatura fermentacji: 18°-21°C (65°-69°F).
• Tolerancja alkoholu: wysoka

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2023-06-17

Technologia pakowania - PurePitch™ oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

• Zawiera ponad 100 miliardów komórek.

Producent zaleca następujące dawkowanie na 20 litrów brzeczki:

• piwa górnej fermentacji 12 BLG - 1 opakowanie
• piwa górnej fermentacji 12,5 BLG - 16,5 BLG - 2 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w jednolitrowym starterze
• piwa górnej fermentacji powyżej16,5 BLG oraz piwa dolnej fermentacji - 3 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w dwulitrowym starterze

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury 21°C, następnie wymieszać, przeciąć wysterylizowanymi nożyczkami i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!