Suszone drożdże do piw typu witbier – idealny szczep do piw w stylu belgijskim, zapewniający doskonałą równowagę między nutami korzennymi a fenolowymi oraz niższą kwasowość. Świetnie komponują się z dodatkiem pomarańczy, skórki cytryny i kolendry.

Polecane do Belgian Pale Ale, Witbier

• Saccharomyces cerevisiae
• Flokulacja: średnia do niskiej
• Odfermentowanie: 73-77%
• Zalecana temp. fermentacji: 18°-21°C
• Tolerancja alkoholu: 10%
• Dawkowanie: 50-100 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
• Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2028-07-31

A dried wit yeast that is the perfect strain for Belgian beers it produces a nice balance of spice and phenols along with lower acidity. Pairs well with orange, lemon zest and coriander.

Beer Styles: Belgian Pale Ale, Wit

• Strain: Saccharomyces cerevisiae
• Attenuation: 73-77%
• Flocculation: Medium to Low<
• /li>
• Alcohol tolerance: 10% ABV
• Fermentation temperature: 18-21°C
• Dosage: 50-100 g / hl