Polecamy z naszej oferty:
WHC Lab Fountainbridge - Ale Yeast - 11 g
Fountainbridge Ale Yeast to wszechstronny i niezawodny szczep, ceniony za doskonałą adaptację do szerokiego zakresu temperatur fermentacji oraz różnorodnych stylów piwa. Starannie wyselekcjonowany pod kątem wydajności i profilu sensorycznego, zapewnia piwowarom wyjątkową elastyczność, nie naruszając przy tym równowagi ani pijalności trunku.
Dzięki stabilnemu odfermentowaniu, dobrej flokulacji i powtarzalnym wynikom, drożdże Fountainbridge Ale Yeast wspierają zarówno tradycyjne rzemiosło, jak i nowoczesną kreatywność. Stanowią doskonały wybór dla piwowarów poszukujących wszechstronności, czystości smaku oraz wyrafinowanego, a zarazem uniwersalnego profilu fermentacji.
Polecane do Pale Ale, Cask Ale, West Coast IPA.
- Saccharomyces cerevisiae
- Flokulacja: średnia do wysokiej
- Odfermentowanie: 76-80%
- Zalecana temp. fermentacji: 18°-22°C
- Tolerancja alkoholu: 12%
- Dawkowanie: 50-100 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
- Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.
Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2029-11-30
Fountainbridge Ale Yeast is a versatile and dependable strain known for its ability to adapt beautifully across a wide range of fermentation temperatures and beer styles. Carefully selected for both performance and character, it offers brewers exceptional flexibility without compromising balance or drinkability.
With reliable attenuation, good flocculation, and consistent performance, Fountainbridge Ale Yeast supports both traditional craftsmanship and contemporary creativity, making it an excellent choice for brewers seeking versatility, clarity of flavor, and a refined yet adaptable fermentation profile.
Beer Styles: Pale Ale, Cask Ale, West Coast IPA
- Strain: Saccharomyces cerevisiae
- Attenuation: 76-80%
- Flocculation: Medium to High
- Alcohol tolerance: 12% ABV
- Fermentation temperature: 18-22°C
- Dosage: 50-100 g / hl