White Labs WLP029 German Ale / Kölsch Yeast PurePitch™ | Sklep Centrum Piwowarstwa
Uwaga! od 22.07 do 02.08 - nieczynne!

Polecamy z naszej oferty:

White Labs WLP029 German Ale / Kölsch Yeast PurePitch™

White Labs WLP029 German Ale / Kölsch Yeast PurePitch™

Szczep pochodzący z niewielkiego browaru restauracyjnego z niemieckiej Kolonii. Doskonale fermentują piwa w stylu Kölsch czy Alt. Doskonałe dla piw lekkich, takich jak blond czy miodowe. Podkreślają smaki chmielowe, podobnie jak White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™. Niewielka ilość siarki, która jest produkowana z czasem znika podczas leżakowania piwa i zostawia super czyste, lagerowe wręcz piwo górnej fermentacji.

Drożdże polecane do: American Cream Ale, Specialty Honey Ales, German Kölsch, American Pale Ale, American India Pale Ale, American Brown Ale, German Brown, Düsseldorf Altbier, Strong Scotch Ale.

  • Odfermentowanie: 72-78%
  • Flokulacja: średnia
  • Zalecana temperatura fermentacji: 18°-21°C (65°-69°F). Nie pracują dobrze w temperaturze poniżej 18°C (62°F), oprócz czasu aktywnej fermentacji.
  • Tolerancja alkoholu: średnia

Data przydatności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2019-07-05

Technologia pakowania - PurePitch™ oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

  • Zawiera ponad 100 miliardów komórek.

Producent zaleca następujące dawkowanie na 20 litrów brzeczki:

  • piwa górnej fermentacji 12 BLG - 1 opakowanie
  • piwa górnej fermentacji 12,5 BLG - 16,5 BLG - 2 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w jednolitrowym starterze
  • piwa górnej fermentacji powyżej16,5 BLG oraz piwa dolnej fermentacji - 3 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w dwulitrowym starterze

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury 21°C, następnie wymieszać, przeciąć wysterylizowanymi nożyczkami i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

image description 38,21
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)