Szczep ten daje piwa bardzo wytrawne, potężny STA1+, osiąga ekstremalny stopień odfermentowania, zachowując jednocześnie zaskakująco jedwabistą konsystencję, która przeczy liczbom.

Profil: Fermentacja w wysokiej temperaturze (23°C+) wyzwala charakter klasycznych piw farmerskich — pieprzową pikantność, mielony czarny pieprz i głęboką złożoność estrów. Ten wszechstronny szczep wzmacnia zarówno nowoczesne chmiele, jak i tradycyjne przyprawy, służąc zarówno jako kreatywna siła napędowa dla piw farmerskich, jak i „szczep ratunkowy” dla fermentacji o wysokiej gęstości lub w przypadku zatrzymanej fermentacji. Szczep ten nadaje się do wszystkich charakterystycznych, aromatycznych stylów belgijskich

Aromat: śliwka, gałka muszkatołowa, biały pieprz, cynamon, przyprawa do piernika.

Drożdże polecane do: Saison, Belgian Strong Ale, Belgian Blond Ale

• Odfermentowanie: 80-90+%/li>
• Flokulacja: średnia-niska
• Temperatura fermentacji: 20 - 27°C
• Tolerancja na alkohol: 13%
• Phenolic
• Diastatic
• Masa netto: 150 g

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2026-09-18

• Zawiera 200 mld komórek. Opakowanie: 200 ml

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury zadania, wymieszać, zdezynfekować opakowanie i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!