Ten szczep drożdży to legenda szybkiej fermentacji i odporności na wysokie temperatury. Voss Kveik to coś więcej niż szczep drożdży – to prawdziwy przełom. Jego wyjątkowa odporność na temperaturę pozwala na przekroczenie granic fermentacji do nawet 40°C – to unikalna cecha, która otwiera świat możliwości eksperymentowania ze smakami. Efektem jest symfonia estrów pomarańczowych i cytrusowych, tworząca żywe i niezapomniane doznania smakowe, które wyróżnią Twoje piwa. Obniżenie temperatury zapewnia znacznie czystszy profil smakowy, pasujący do wielu piw, dzięki czemu szczep ten doskonale nadaje się do niemal każdego rodzaju piwa.

Polecane do Amber Ale, Brown Ale, Double IPA, Imperial Stout, IPA, New England IPA, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stouts, West Coast IPA, Sour.

• Saccharomyces cerevisiae
• Flokulacja: średnia
• Odfermentowanie: 76-80%
• Zalecana temp. fermentacji: 30°-40°C
• Tolerancja alkoholu: 14%
• Dawkowanie: 30-100 g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 30 g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
• Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2027-05-31