Bydgoszcz, Poznańska 8, Regionalna Warzelnia Piwa

[achamaciek]

spryciula, ma do Was drobne 120 km

a już naiwnie liczyłam, że gadam z potencjalnymi stałymi klientami 120 km, niby nic ale na stałe wizyty raczej liczyć nie można...
mimo kilometrów i tak zapraszam (już teraz na zapas), nie tylko na specjalne imprezy dla miłośników piwa

[podswierkiem]

Pytając o firmowe szkło, miałem na myśli szklanki, pokale, kufle. Czy będziecie w nim serwowali piwo i czy będzie można je zakupić do kolekcji?

[Pancernik]

Butelkowaniem sobie na początku głowy nie zawracajcie, wystarczy, że barman będzie nieobrzydliwy i spragnionemu we własną flaszunię na wynos naleje.
Desperaci albo zapominalscy brykną do spożywczaka, kupią mineralkę, umyją nią ręce i będą mieć naczynie.
Na początek - jak mawiał znany piwosz, W.I.Lenin - lepiej mniej, ale lepiej. Na rozruch dwa dobre piwa, w tym pils, pewnie wystarczą.
W następnym kroku koźlak całoroczny byłby bardzo miły, można go też sezonować (maibock/herbstbock ew. winterbock).
A może, jak pisał Pendragon (spryciula, ma do Was drobne 120 km ), dwa piwa całoroczne (np. pils i ciemne), a reszta "obrotowa" - to byłoby coś!

[achamaciek]

ze względu na rozmiar lokalu, nie mamy możliwości przechowywania butelkowanego piwa. dlatego zdecydowaliśmy, że butelkowanie będzie się odbywać na zamówienie, bądź w bardzo małych ilościach np. w przypadku imprez piwnych. całość pewnie wyjdzie w praniu. nie wiem jak dokładnie wyobraża sobie te kwestię mój brat ale wiem, że etykiety na butelki znalazły się już na liście projektów, które własnie robię. więc odpowiedź pewnie brzmi: tak. o szczegóły trzeba będzie popytać.

[podswierkiem]

to na początek jako stała oferta, choć zastanawiamy się czy akurat koźlak to dobry pomysł na ofertę stałą, całoroczną. zazwyczaj to piwo sezonowe.
mamy w zamysle również piwa okolicznościowe i sezonowe. ale najpierw całość musi ruszyć. czekamy oczywiście na sugestie

Dla mojego, niewybrednego, podniebienia wystarczy w stałej ofercie przedni pils.
P.S. Przewidujecie firmowane waszym logo szkło (z możliwością zakupu)?

[achamaciek]

niestety konkretnej daty jeszcze nie mamy ale wiemy, że nie powinno to być później niż majówka

[Pendragon]

Czy data otwarcia jest już ustalona?

[achamaciek]

wybaczcie, że piszę z bykami (literówkami) ale od rana siedzę przy kompie nad projektami i już moja głowa chyba zaczyny dymić

[achamaciek]

pewnie jest to jakiś pomysł, tylko musze go skonsultować z bratem, bo to muszą być takie gatunki, żeby warzelnia wydoliła i żeby było miejsce w leżakach. w sumie większośc decyzje pewnie będzie zależna od tego jak będzie szło to nasze piwo

[Pendragon]

A dlaczego nie pójść na całość? Dwa piwa w stałej ofercie, a trzecie rotacyjne - co miesiąc inne. To daje nam 14 gatunków piwa. Tego nie ma nikt w Polsce
Jest powód by odwiedzać browar przynajmniej raz na miesiąc...

[achamaciek]

oooo.... sporo tego. nie jestem piwowarem i niektóre nazwy w ogóle nic mi nie mówią, choć fajnie brzmią. o IPA, ktoś już mi pisał w wątku powitalnym. resztę przekażę bratu. poza tym każdy, kto zabości u nas będzie mógł pewnie osobiście zajrzeć do piwowara.

[piotry]

u mnie w tej kolejności:
bitter, IPA, Marcowe, porter (min 22 blg), alt, witibier

pierwsze 2 na co dzień (wymiennie) kolejne sezonowo - jesień - zima - wiosna - lato

[becik]

porter

[pioterb4]

Abernacka z grubej rury pojechał, ale mnie tam takie pomysły jak najbardziej odpowiadają. Jeszcze IPA mogę dorzucić i rauchbiera, bo po ostatnich recenzjach pozazdrościłem Gdańszczanom

[abernacka]

Sugestie? Proszę bardzo!
Stout Owsiany, Żytnie, Gose, Alt, Marcowe, Bitter......