Profesja, [Odrzański] Viadrus

[kaczka116]

Piwo gotowe do oceny

[darekd]

Niefiltrowane piwo.

Chmiele - niemiecki Tradition (Hallertau) i nasz Iunga.

Aromat - bardziej słód niż chmiel i drożdże. Jest łagodny karmel, lekkie owoce, leciutka chmielowa ziołowość
Piana - spora, umiarkowanie zwarta, z gęstym trwałym kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - złoto-bursztynowa, zmętniona
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - na początek słodowe tony z łagodnym karmelem, troszkę owoców. Goryczka początkowo łagodna. Dopiero po chwili przychodzi całkiem wyraźna goryczka z długim i czystym finiszem
Treściwość - wyższa pełnia

Kilka spostrzeżeń:

- sypnęli sporo karmelowego słodu, barwa aż zbyt ciemna w związku z tym. W niemieckich pilsach w zasypie stosuje się zazwyczaj tylko słód pilzneński, czeskie leżaki mają często w składzie słód karmelowy

- ten wybór chmieli się udał - Iunga daje wyraźniejszą goryczkowość, Tradition daje dłuższy posmak, który ją podkreśla

- piwo nie jest wysoko odfermentowane - 12% ekstraktu na dość niski alkohol 4,5% powoduje, że nie jest wytrawne, ale z drugiej strony pełne w smaku

To nie jest ikona stylu, ale mi ten kierunek odpowiada, zdecydowanie sesyjne, pełne, smaczne i nieprzekombinowane piwko. Chętnie powrócę.

[darekd]

Zdjęcie:

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: bursztynowy, klarowny [4.5]
Piana: ecru, drobna, zwarta i trwała, do końca trzymała się na piwie [4]
Zapach: leciutki, miły, owocowo-słodowy [3.5]
Smak: pełne, treściwe, goryczka wyraźna ale miła, przyjemna, pod koniec lekko iglasta, delikatne miękkie owoce oraz leciutki krówkowo-ziołowy posmak, fajny posmak słodowy na finiszu [4.5]
Wysycenie: ciut za duże [4.5]
Opakowanie: fajna etykieta, gładki kapsel [4]
Uwagi: Smaczne pils, coś w smaku mało pilsowaneto da się wyczuć ale ogólny odbiór pozytywny

Moja ocena: [4.075]