Zamkowy, Żywiecki Porter

[Petitpierre]

To jest bałtycki porter, który wykształcił się z górnych porterów, ich mocniejszych odmian (Double, Triple, Imperial), które zostały zadane drożdżami dolnymi. Kiedy porter bałtycki się rodził jako styl, to lager ledwo raczkował. Lager'a można schładzać mocniej, ale portera już nie.

[Mocho]

a to nie jest lager?

[Petitpierre]

Kawa może jeszcze nie, ale jest kakao. Ja cały czas stoję na stanowisku, że bałtycki jest troszkę okrojony od prawdziwego i pewne niuanse nigdy się w nim nie pojawią. Paloność początkowo może przeszkadzać, bo szybko wchodzi w komitywę z chmielem i nie jest to za przyjemne-w ciężkości, ale ogrzanie całkiem niweluje ten stan (osobiście wpirza mnie jak taki Żywiec jest podawany w knajpie i on jest o temp. 6 stopni jak jakiś lager). Ja zanoszę piwo do piwnicy na dzień-dwa i wówczas przynoszę z temperaturą odpowiednią.

[dlugas]

No to szczypanie przypominające wysokozmineralizową i mocno gazowaną wodę mineralną, chyba najbardziej mi przeszkadzało w tych ostatnich dwóch warkach.
Jeśli teraz jest gładkie to przypomina już te bardziej odleżakowane egzemplarze.
Bardziej palone i kawowe?
no to zdecydowanie dziś trzeba kupić i spożyć

[Petitpierre]

Piwo już się troszkę ogrzało, dodatkowo piję z nonic'a, którego dostałem od Fuller'sa i powiem, że robi się bardziej aksamitne, tzn. nie ma tego szczypania, jakie było w poprzednich warkach, przypomina bardziej starego dobrego Żywca sprzed lat.

[dlugas]

No to rodzinka Cię rozpieszcza :]
W tesco obecnie (i chyba już na dłużej) są tylko małe buteleczki po 2,99zł

[Petitpierre]

Żona akurat w pracy, Rodzice przynieśli, bo byli we FRAC'u a ja zszedłem im zakupy przynieść.

[dlugas]

No to wracając dziś do domu wypada kupić.

btw. pewnie to żona znowu kupiła Ci ten ciemny "deser" na wieczór ?:]

[Petitpierre]

Mam właśnie na tapecie tę lutową warkę (21.02). Aromat wybitnie czekoladowo-kawowy, alkohol niewyczuwalny, nuta dolna troszkę płaska. W smaku bardzo łagodny, mocno palony, z wyraźną goryczką porter, nie czuć ani żelaza, ani nadmiernego alkoholu (alkohol na poziomie 7,2-7,5%). Piwko pełne, lekko stout'owe nawet (przez aksamitność). Butelka naturalnie duża, kupowana dziś we FRAC'u.

[zgreg]

Mi się zdaje, że krócej leżakują w nowych tankach leżakowych.Czemu 'nowych' - bo nie czuć żelaza.Wolałem już żelazo-choć dla mnie to w sumie nie była wada i nie było normanie podczas picia wyczówalne, tylko w teście skórnym.

[Szakali]

Czyli w złym kierunku idą te nowe warki...trzeba jeszcze się w te stare pozaopatrywać, bo może być różnie...

[chechaouen]

No to się skusiłem (warka 13.03.2015) i taka sobie ta warka. Smak zdominowany przez bardzo cierpką owocowość wpadającą na finiszu w zalegającą goryczkę. Alkohol niestety wyczuwalny. Tragicznie nie jest, ale bywało dużo lepiej

[Szakali]

W najbliższym Kauflandzie warka z datą 13.03.2015 i tylko ta (promocja 6x0,33). Ktoś może próbował tej warki? Bo nie wiem, czy brać, czy pojeździć za inną warką, inny Kaufland mam dość niedaleko. Piwo choć dobre, to bardzo nierówne...

Może być kiepsko, patrząc po wcześniejszej warce....lepiej poszukaj wcześniejszych partii...szkoda ryzykować.

[chechaouen]

W najbliższym Kauflandzie warka z datą 13.03.2015 i tylko ta (promocja 6x0,33). Ktoś może próbował tej warki? Bo nie wiem, czy brać, czy pojeździć za inną warką, inny Kaufland mam dość niedaleko. Piwo choć dobre, to bardzo nierówne...

[Rogerson]

Dla mnie w Top5 óglnodostępnych porterów obok Warmińskiego, Komesa, Łódzkiego i Granda.

W stosunku jakość-cena bezprzecznie 1 miejsce, bo od Granda (któremu cenowo jest do niego najbliżej) jest w tym momencie o klasę (jak nie o dwie lepszy).