Kamenice nad Lipou, Kamenická 11

[darekd]

Ekstr. 11,5%
Alk. 4,7%
25 IBU

Chmiele: Magnum a Žatecký poloraný červeňák.

Bez filtracji i pasteryzacji

https://www.pivovar-kamenice.cz/produkt/kamenicka-11

Aromat - niestety zielona butelka i wyszło lekkie, skunksowe utlenienie, jest chmielowa ziołowość i nieco drożdży
Piana - zdecydowanie wysoka i trwała, zostaje do końca
Barwa - ciemniejsze złoto, lekkie zamglenie
Wysycenie - wysokie, wyraźniej musujące
Smak - chmiel na pierwszym miejscu, profil ziołowy, lekki drożdżowy kwasek, chlebowe muśnięcie, goryczka wyraźna, lekko zalega
Treściwość - umiarkowana

Dobre, ale ich dwunastka bardziej mi smakowała (może dlatego, że Magnum to nie jest mój ulubionych chmiel, a tam zamiast niego klasyczny Premiant):

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2323625-kamenice-nad-lipou-kamenicka-12

[darekd]

[Prusak]

Prawie nic dodać, nic ująć w stosunku do poprzedniego wpisu, z tą różnicą, że nie wyczułem tu nawet śladu kwasku. W piwie wyraźnie góruje chmiel. Ale jeśli Czesi poza koncernami zaczynają lać piwo do zielonych butelek, to koniec świata, bo po otwarciu skuna czuć dość intensywnie. Piana bez zarzutu, długo utrzymująca się, natomiast trochę zabrakło mi tu pozachmielowego tła. Jak na Czechy nie dałbym wyżej niż czwórkę.

[darekd]

Ale jeśli Czesi poza koncernami zaczynają lać piwo do zielonych butelek, to koniec świata, bo po otwarciu skuna czuć dość intensywnie.

Poprawili się, jest już brązowa. Skuna nie było. Goryczka wyraźna, trochę zalegająca, ale łagodniejsza niż w ich obecna dwunastka:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2323625-kamenice-nad-lipou-kamenicka-12

[darekd]

Brązowe szkło, kapsel golas