Wittichenauer, Bio Helles

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13101

    #1

    Wittichenauer, Bio Helles

    Piwo z górnołużyckiego browaru z Saksonii, które jest następcą ich piwa "Gold":

    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ichenauer-gold

    i choć parametry są podobne:

    Ekstr. 10,6%
    Alk. 4,4%

    to różni się znacznie od tamtego nie tylko nową, ładną etykietą i kapslem, ale również składnikami.
    Użyto ekologicznych słodów i chmielów odmiany Eureka i Callista.

    Piwo niefiltrowane

    Unsere Heimat - unser Bier Die Braukunst ist eines der ältesten und traditionsreichsten Handwerke unserer Kultur. Seit 1356 führen wir die Braurechte in Wittichenau. Dieser Tradition verpflichtet, brauen wir teilweise heute noch nach den alten Rezepten - allerdings mit modernster technischer Ausrüstung. Flexibilität und die Bereitschaft zur Innovation zahlen sich aus


    Aromat - łagodny słód, trochę drożdży i wyraźniejszy chmiele dają mieszankę różnych świeżych, lekko kwaskowych śliwek z odrobiną owoców tropikalnych
    Piana - wyższa, trwała, długi kożuszek
    Barwa - napój pomarańczowy (bardzo jasna pomarańcza z cytryną), zmętniony
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak łagodna słodowa baza, lekkie drożdże, chmiel wyraźny (nawet ciut podpieka w usta), wszystko mix daje to kwaskowych śliwek przełamanych trochę brzoskwinią, trochę mango bądź innymi tropikalnymi owocami. Podczas picia goryczka jest umiarkowana. Finisz długi i w posmaku goryczka wzmaga się wyraźnie
    Treściwość - łagodna

    Oryginalne i rześkie piwo, idealne na lato, ale w innych terminach też przyjemnie przyswajalne. Bardzo fajne.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13101

    #2
    Zdjęcie: Click image for larger version

Name:	P1140561.jpg
Views:	26
Size:	22,5 KB
ID:	2344343

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Kessel & Kelle, Summer Ale
      darekd
      Naprawdę malutki browarek z Poczdamu (Brandenburgia). Powstał w 2022 r. i jego produkcja na 24 m2 wynosi około tysiąca butelek miesięcznie (a rozlewają do butelek 0,33 l.).
      Nawet w samym Poczdamie jest trudno dostępny.

      5,8% alk

      https://www.kesselundkelle.de/unser-bie...
      2024-10-01, 23:55
    • darekd
      Ettl, Schloss Guteneck Helles
      darekd
      Jest to najprawdopodobniej ten sam helles:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...tl-ettl-helles

      tylko etykietowany na potrzeby zamku Guteneck w Górnym Palatynacie.

      4,8% alk.

      Aromat - słodowy (trochę ziarna, znikome...
      2025-07-25, 01:13
    • Javox
      Bevog, Helles Export Special
      Javox
      Lager Helles 4.6%

      Chmiele: Hallertau Mittelfruh, Magnum.

      Piana - sporo, raczej puchatej.
      Lacing - sporo.
      Gaz - średni.
      Barwa - lekko opalizująca, blada jasna słomka.
      Aromat - gorzkawa zbożowość, "lodówkowy" chmiel (zapewne Magnum)....
      2025-07-19, 14:40
    • darekd
      Hoppebräu, Helles
      darekd
      Nowoczesny browar z Waakirchen z Górnej Bawarii. Jego historia sięga 2010, kiedy Markus Hoppe wraz żoną uwarzyli swoje pierwsze piwo w garażu.
      Dwa lata później Markus wyjechał na dwa lata na Mauritius, gdzie był piwowarem w browarze Flying Dodo. Po powrocie kontynuował działalność,...
      2025-07-11, 22:45
    • darekd
      Ettl, Ettl Helles
      darekd
      Browar z Teisnach w Dolnej Bawarii z okolic Lasu Bawarskiego (po czeskiej stronie góry te noszą nazwę Szumawa)

      11% ekstr.
      4,8% alk.

      https://brauerei-ettl.de/#biere

      Aromat - słodowy (trochę zboża, ciut owoców, trochę .masełka), chmiel marginalnie...
      2025-07-10, 01:16
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...