Schierling, Original Schierlinger Hell

[sibarh]

Butelka 0,5 litra NRW, alkohol 4.9 %, eks. P 11, kapsel dedykowany piwu
Kolor - jasnozłocisty, klarowny
Piana - drobna, średniowysoka, średniotrwała
Zapach - wyraźny chmiel i aromat słodowy
Gaz - okey
Smak - wyraźna nuta słodowa, lekko słodkie, średni chmiel, lekka goryczka, ciut kwasku
Poprawne piwo do gaszenia pragnienia

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 2123 - moje 1073 nowe piwo na forum

[sibarh]

Piwo:

[Pancernik]

Przez kilka lat piwo zyskało na mocy, teraz ma 5,2%.
Nie jestem jednak pewien, czy jest warzone "na miejscu", czy jednak przez Kuchlbauera, do którego całkowicie browar w Schierling należy.
Kolor piwa to... bladość żółtości przeraźliwa, czasem hellesy są takie nieopalone... Piana biała, drobna, wysoka, niezbyt trwała, ale za to ładnie się osadza.
Pachnie chmielem i ziołami, podpartymi delikatnie nutami słodu i owoców. W smaku najpierw goryczka, dość łagodna (przedrewolucyjna ), zza niej wychodzą owoce, słodkawe, raczej nie jabłka, raczej gruszki albo inne manga (liczba mnoga ).
Nagazowanie dość wysokie. Opakowanie to bawarska klasyka (Oberpfalz), kapsel piwa, owalna eta na czarnym tle, na niej barokowy herb browaru (albo Kuchlbauera), poniżej zaprzęg piwny - jak na focie.
Można napisać bez większej przesady, że to klasyczny helles...

[darekd]

na niej barokowy herb browaru (albo Kuchlbauera)

Browar należy do Kuchlbauera. W ogóle dziwna sprawa z tym browarem, bo to piwo warzą jako Spezial-Brauerei Schierling a pilsa jako Pils-Brauerei Schierling.

[darekd]

Nie jestem jednak pewien, czy jest warzone "na miejscu", czy jednak przez Kuchlbauera, do którego całkowicie browar w Schierling należy.

Też miałem wątpliwości, czy w ogóle ten browar istnieje, bo Zum Kuchlbauer choć to browar piw pszenicznych jest też właścicielem De Bassus Schlossbrauerei Sandersdorf, który hlles warzy i oba piwa mają 4,9% alk.

https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...orfer-bio-hell

Wygląda jednak na to, że ten browar z bawarskiego Górnego Palatynatu warzy piwo, Street view pokazuje odnowiony budynek browaru (widać sprzęt) z restauracją i hotelem.
Poza tym od 2022 zatrudniony jest jako piwowar w tym browarze Ludwig Mederer, który warzył wcześniej piwo w klasztornym Weltenburgerze.

Aromat - słodowy, podsuszone ziarno, chleb, chmiel znikomy
Piana - zdecydowanie wysoka, średnie pęcherze, średnia trwałość z koronką
Barwa - słomkowo-złota
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowy z podsuszonym ziarnem, ciut chleba, lekki chmiel (łąka) z bardzo delikatną goryczką
Treściwość - pełne
.
Ogólnie solidny bawarski klasyk.
Obecna nazwa Schierlinger Hell (bez Original).

[darekd]