Temperatura podawania piwa

[Regent]

Moja taktyka polega na sezonowości, tzn. w sezonach letnich preferuję piwa schłodzone ale bez przesady, natomiast w chłodne miesiące idealne dla mnie jest piwo o temperaturze pokojowej. Pomysł Żywca z termicznym napisem chyba za bardzo nie wyszedł pomysłodawcom, gdyż aby pojawił się napis trzeba było piwo prawie zamrozić, a nie schłodzić.

[pjenknik]

Czytając rozmaite książki (m.in. Michaela Jacksona) zauważyłem, że większość piw powinna być podawana w temperaturze 10 - 12 st. C (piwa jasne), 12 - 14 st. (piwa ciemne). Są oczywiście od tego wyjątki.
Ale napój, jakikolwiek, nie tylko piwo, w temp. 4 st. C w pierwszym kontakcie z naszymi kubkami smakowymi działa paraliżująco i nie pozwala nam na pełne poznanie smaku tego napoju. Z jedzeniem jest podobnie. Lody roztopione smakuja zupełnie inaczej niż zamrożone. Tak samo jest z wysoka temperaturą. Herbata ciepła smakuje inaczej niż zimna. Picie zbyt zimnego piwa to zbrodnia, nie sposób oceniać smaku mrożonki.

[pulas]

pjenknik napisał(a)
(...) nie sposób oceniać smaku mrożonki.

e tam, nie jadłeś nigdy mrożonych truskawek??? PYCHA!

[ppns]

djot napisał(a)

Czysta woda też szybciej zamarza niż z dodatkami...

Właśnie spradziłem kontrę Żywca , i oczywiście oprócz sloganów reklamowych i zachwalania , że to , tamto i owamto , jest też informacja , że użyto krystalicznie czystej górskiej wody.
Na pewno na własności fizyko-chemiczne każdego napoju ma wpływ jego skład chemiczny , i np. stopień nasycenia CO2. Na Królewskim też się chwalą , co to nie oni. Jest info o wodzie oligoceńskiej. Żaden producent nie chwali się innymi wartościami i zawartością domieszek.

[piwowar2]

Do mnie najbardziej przemawia smak piwa a nie pochodzenie zrodla wody.

[Krzysiu]

ppns napisał(a)
...przed konsumpcją wkładam butelkę jeszcze na ok. 30 minut do zamrażalnika.

... i wyciagam piwo z butelki za pomocą zakrzywionego drutu.

Chyba przesada. Najszersza skalę dla piw dolnych, jaką widziałem, to 4 - 12 st., dla piw typu ale (górnych) 6 - 16 st.
Jak ktoś lubi, to w Tesco można kupić specjalne foremki do lodów. Nalewa się porcję piwa, wkłada patyk i do zamrażarki. Po paru godzinach wyciąga się to z zamrażarki, wyrywa patyk z zawartością i już można lizać. Tylko po co?

[ppns]

Krzysiu napisał(a)

... i wyciagam piwo z butelki za pomocą zakrzywionego drutu.
[...]
Jak ktoś lubi, to w Tesco można kupić specjalne foremki do lodów. Nalewa się porcję piwa, wkłada patyk i do zamrażarki. Po paru godzinach wyciąga się to z zamrażarki, wyrywa patyk z zawartością i już można lizać. ..

Krzysiu , to powstało jakieś nowe piwo ? Ja słyszałem o winie patykiem pisanym , a Ty piszesz coś o piwie
druciano-kulkowo-lizanym ?
Gdzie takie coś można otrzymać
Przeczytaj dokładnie , co ja napisałem . Ja otwieram butelkę piwa standardowym otwieraczem.
Ale Ty przecież możesz sam , np. na Giełdzie w Świebodzicach zademonstrowac jak się takie piwo przygotowuje , a potem otwiera , wymyśloną przez Ciebie metodą drucianą. Gdy już coś takiego Ci się powiedzie , to daj znać na forum . Swój pomysł możesz także opatentować.

[piwowar2]

Metoda Arta jest ok. 30 min po wyciagnieciu z lodowki moj indykator wskazywal idealna temperature.

[pulas]

piwowar2 napisał(a)
Metoda Arta jest ok. 30 min po wyciagnieciu z lodowki moj indykator wskazywal idealna temperature.

Zimą! Latem, przy 30 st.C po 30 min. piwo miałbyś w temperaturze pokojowej. Myślę więc, że temp. podawania piwa ściśle łączy się z temperaturą otoczenia. Zimą piwo może być nieco cieplejsze, latem chłodniejsze (a może to tylko subiektywny wpływ otoczenia?)

[ART]

oczywiście że trzeba ten czas dostosować do warunków zewnętrznych.

[piwowar2]

Zima mam temperature pokojowa okolo 22°C i latem tez, tak ze nie ma az takiej roznicy.

[pulas]

piwowar2 napisał(a)
Zima mam temperature pokojowa okolo 22°C i latem tez, tak ze nie ma az takiej roznicy.

No cóż, ja latem miałem w mieszkaniu ponad 30 st.C. a teraz jest ok. 20. Dla mnie różnica jest spora...

[Marusia]

Przede wszystkim to w lodówce też można ustawić różne temperatury. Ja się staram tak ustawiać, żeby piwo było dobre do spozycia zaraz po wyjęciu z lodówki - pilsy i pszeniczne, bo ciemniejsze muszą się trochę rozgrzać.

No, ale zawsze można mieć taką lodówkę jak Zythum, do której ciepłe piwo trzeba wstawić minimum 24 godziny przed spożyciem, żeby się jako tako schłodziło

[żąleną]

Ale jak już się schłodzi, to trzeba trzymać 24 godziny w pokoju, żeby nadawało się do wypicia...

[Satan]

A ja marzę o takiej małej lodóweczce , którą mógłbym postawić sobie w pokoju. Jako osoba mieszkająca ze swoimi niekoniecznie tolerancyjnymi na piwo rodzicami(głównie moja Mama) muszę sie ratować stawianiem piwa na parapecie (na ok. 30,45 min. przed spożyciem).A ile się strachu najem , czy aby nikt nie zrzuci mi piwka!! Ciekawe gdzie będę chłodził piwko w lecie?????
Może jakieś sugestie???
Beer 4 all